あつあつ、ホクホクのじゃがバターは寒い冬に食べたくなりますよね。おやつにもおかずにもなる「じゃがバター」の作り方をおさらいしてみましょう！ 溶かしたバターがホクホクのじゃがいもに絡んで絶品です！
基本のじゃがバタレシピ
【材料】
じゃがいも 中2個（200gほど）
バター 5g×2
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
刻みパセリ お好みで
【下準備】
じゃがいもは丁寧に洗って土を落とし、ピーラー等で皮をむきます。芽が出ている部分、緑化している部分にはソラニンの毒素がありますので、丁寧に取り除いてください。
【作り方】
1、じゃがいもをラップに包んで600wのレンジで3分加熱します。
2、食べやすい大きさにカットします（今回は8等分しています）。
3、フライパンにバター5gを入れ、火にかけます。
4、バターが溶けたらじゃがいもを入れ、バターを絡めながら中火～弱火でじっくりと炒めて塩で味を調えます。炒めていると角がとれて丸みを帯びてきます。さらに少し焦げ目が出るくらいまで炒めるとよりほくほく感を楽しめます。
5、皿に盛りつけたあと、お好みで刻んだパセリを散らし、ホワイトペッパーを振りかけます。最後に残りのバター5gをのせて完成！ バターの量はお好みで調整してくださいね。
さらに濃厚な味を楽しみたい方は「マヨネーズ」をかけるのがおすすめ。少しパンチをきかせた味にしたい方は、アクセントに柚子こしょうや七味唐辛子を添えてお召し上がりくださいね。
詳しいレシピはこちらから
https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/145310
じゃがバターにちょい足しして味バリエを楽しもう
じゃがバタ味噌炒め
基本のじゃがバターに「味噌」を加えます。味噌の風味でしっかりおかずの一品に早変わりです。大葉を刻んだり、葱や三つ葉などを添えると和風テイストのじゃがバターに変身します。
くわしいレシピはこちら
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カレー風味のじゃがバタ
こちらはスパイスを加えたカレー風味。ご飯のおかずにも、お酒のお供にもおすすめです。軽く焦げ目がつくくらいじっくりと炒めるとほくほく感が増します。
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フライドポテト風？じゃがバター
じゃがいもを細長く切って使うフライドポテト風のじゃがバターです。フライパンにバターを入れて熱し、細切りにしたじゃがいもを炒めます。お好みでトマトケチャップやマスタードを添えてお召し上がりください。
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さつまいものバタースナック
こちらはじゃがバターならぬ「さつまいもバター」。基本のじゃがバターのじゃがいもをさつまいもに変えて作ってみてください。塩でさつまいもの甘みが引き立ち、絶品ですよ！
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おやつにもおかずにもなる！簡単じゃがバターを作ってみては？
どれも、ほんの10分程で作れちゃう簡単レシピです。基本のレシピからアレンジまで、ぜひお好きなレシピを見つけてくださいね。おやつや晩ごはんのおかず、おつまみと様々な場面でお試しください。
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