カレー風味のじゃがバタ

• 10分

材料2人分

• じゃがいも
  中2個
• バター
  10g
• 塩
  少々
• A
  クミン
  小匙1/2
• A
  ターメリック
  小匙1/2
• A
  ジンジャー
  小匙1/2

作り方

• 下準備
  A クミン小匙1/2、ターメリック小匙1/2、ジンジャー小匙1/2を合わせておきます。 じゃがいもは丁寧に洗って土を落とし、ピーラー等で皮をむきます。 芽が出ている部分などあれば取り除きます。

  
• 1

  ラップに包んで６００ｗのレンジで３分加熱し、食べやすい大きさにカットします。（今回は８等分しています）

  
• 2

  バター５ｇを入れて火にかけます。

  
• 3

  バターが溶けたらじゃがいもを入れ、バターを絡めながら中火～弱火でじっくりと炒め、塩で味を調えます。

  
• 4

  合わせておいたスパイスをふりかけ、全体にスパイスがいきわたるように炒めます。

  
• 5

  お皿に盛り付けたあと、残りのバターをのせていただきます。

  

ポイント

軽く焦げ目がつくくらいじっくりと炒めるとほこほこ感が増します。 盛り付け時に、彩にレタスを敷いています。

作ってみた！

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