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カレー風味のじゃがバタ

10
野菜のおかずの
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2017.01.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID145464

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

スパイスを使ってカレー風味に仕上げてみました、
基本のじゃがバタ(oceans-nadia.com/user/11375/recipe/145310)のアレンジレシピです。
ビールなどのお酒のおつまみにもよく合います。

野菜のおかず レンジ バター ターメリック レタス 野菜のおかず 時短 シニア スパイス ジンジャー じゃがいも アレンジ クミン 簡単 おつまみ 子供

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材料2人分
じゃがいも 中2個
バター 10g
少々
A
クミン 小匙1/2
A
ターメリック 小匙1/2
A
ジンジャー 小匙1/2
作り方
Point!
軽く焦げ目がつくくらいじっくりと炒めるとほこほこ感が増します。 盛り付け時に、彩にレタスを敷いています。
  1. A

    クミン 小匙1/2、ターメリック 小匙1/2、ジンジャー 小匙1/2

    を合わせておきます。
    じゃがいもは丁寧に洗って土を落とし、ピーラー等で皮をむきます。
    芽が出ている部分などあれば取り除きます。
  2. ラップに包んで600wのレンジで3分加熱し、食べやすい大きさにカットします。(今回は8等分しています)
  3. バター5gを入れて火にかけます。
  4. バターが溶けたらじゃがいもを入れ、バターを絡めながら中火~弱火でじっくりと炒め、塩で味を調えます。
  5. 合わせておいたスパイスをふりかけ、全体にスパイスがいきわたるように炒めます。
  6. お皿に盛り付けたあと、残りのバターをのせていただきます。
2 39
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