副菜
基本のじゃがバタ
投稿日2016/12/27
更新日2016/12/27
調理時間10分
レンジの力を借りて時短調理。 ほっこり優しい風味のじゃがバタが出来上がります。 お好みで七味とうがらしや、柚子胡椒、マヨネーズと一緒にどうぞ。
材料2人分
- じゃがいも中2個
- バター10g
- 塩少々
- ホワイトペパー少々
- 刻みパセリお好みで
作り方
ポイント
じっくり炒めていると、じゃがいもの角がとれてほんのり丸みを帯びてきますので、そのころが火をとめるポイントです。 作り置きして温める際は、バターを少量足していただくと風味が出ます。
- 準
じゃがいもは丁寧に洗って土を落とし、ピーラー等で皮をむきます。 芽が出ている部分などあれば取り除きます。
- 1
ラップに包んで６００ｗのレンジで３分加熱します。
- 2
食べやすい大きさにカットします。（今回は８等分しています）
- 3
バター５ｇを入れて火にかけます。
- 4
バターが溶けたらじゃがいもを入れ、バターを絡めながら中火～弱火でじっくりと炒め、塩で味を調えます。
- 5
お皿に盛りつけたあと、お好みで刻んだパセリを散らし、ホワイトペパーを振りかけます。 最後に残りのバター５ｇをのせます。
レシピID
145310
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ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。