ちょっとしたおやつにちょうどいい! 基本のじゃがバタ(https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/145310
軽く焦げ目がつく程度炒めると、ほくほく感が増します。 塩はちょっと多めに振りかけると少々冷めても美味しくいただけます。
じゃがいもは丁寧に洗って土を落とし、ピーラー等で皮をむきます。 芽が出ている部分などあれば取り除きます。 ラップに包んで600wレンジで3分加熱します。
1cm幅くらいで細切りにします。
バターをフライパンに入れ、加熱します。 バターが溶けたらじゃがいもを入れて炒めます。
じゃがいもの色が透明になってきたら塩をまんべんなくふり、しっかりと炒めます。
レタスを添え、お好みでトマトケチャップ・マスタードなど一緒に盛り付けて頂きます。
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2021/07/30 20:00
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。