じゃがバタ味噌炒め

• 10分

材料2人分

• じゃがいも
  中2個
• バター
  5g
• 味噌
  小匙1
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮を向き、ラップでくるんでから、６００ｗのレンジで３分加熱し、食べやすい大きさにカットします。

  
• 1

  鍋（やフライパン）にバターを入れて弱火～中火で加熱して溶かします。

  
• 2

  じゃがいもを入れ、バターを絡めながら炒めます。

  
• 3

  味噌を入れ、全体に混ぜ合わせながら炒め、塩で味を調えます。

  
• 4

  彩に人参の葉を添えました。 大葉を刻んだり、葱や三つ葉などでもちょっとあると色が映えます。

  

ポイント

バターを火にかけたとき、火が強いと焦がしバターになっちゃいますので、始めは火加減を弱くして、じゃがいもを入れてから中火にします。 弱火でじっくり炒めても、ほこほこ感が増すのでＯＫ！ お好みでバターを増量して頂いても良いです。

作ってみた！

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