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紅白なますの和風ポテトサラダ

  • 2014.01.03

  • 112648
    紅白なますの和風ポテトサラダ
    紅白なますの和風ポテトサラダ

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    お節で残りませんか?紅白なます。
    これをポテトサラダとを和えて美味しくリメイクです。

    材料(4人分)

    (汁気をしぼって)30g
    1/3本
    中2個
    大匙4
    ひとつまみ

    作り方

    1

    じゃがいもはレンジ(500Wで3~5分ほど)か、または茹でてやわらかくして皮をむきます。

    2

    紅白なますは、軽く汁気をしぼり、細かく刻みます。

    3

    きゅうりは薄くスライスします。

    4

    やわらかくなったじゃがいもをマッシャーなどでつぶして冷ました後、刻んだ紅白なますときゅうりを入れ、マヨネーズと塩をよく混ぜあわせます。

    ポイント

    ポテトサラダと和えることで酸味が抑えられますので、酸っぱいものが苦手な方でも食べやすくなると思います。
    お好みで、黒こしょうをふりかけても美味しいです。

    このレシピのキーワード
    きゅうり 大根 いも類 和風サラダ

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