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    紅白なますの和風ポテトサラダ

    • 投稿日2014/01/03

    • 更新日2014/01/03

    • 調理時間15

    お気に入り

    1

    お節で残りませんか?紅白なます。 これをポテトサラダとを和えて美味しくリメイクです。

    材料4人分

    • 紅白なます
      (汁気をしぼって)30g
    • きゅうり
      1/3本
    • じゃがいも
      中2個
    • マヨネーズ
      大匙4
    • ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    ポテトサラダと和えることで酸味が抑えられますので、酸っぱいものが苦手な方でも食べやすくなると思います。 お好みで、黒こしょうをふりかけても美味しいです。

    • 1

      じゃがいもはレンジ(500Wで3~5分ほど)か、または茹でてやわらかくして皮をむきます。

    • 2

      紅白なますは、軽く汁気をしぼり、細かく刻みます。

    • 3

      きゅうりは薄くスライスします。

    • 4

      やわらかくなったじゃがいもをマッシャーなどでつぶして冷ました後、刻んだ紅白なますときゅうりを入れ、マヨネーズと塩をよく混ぜあわせます。

    レシピID

    112648

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    ひなちゅん
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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

    「料理家」という働き方 Artist History