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クリスマスカラーのポテトサラダ

10分

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2014.12.26

分類副菜

調理時間： 10分

ID122549

横田尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

普段のポテトサラダをツリー型にして可愛らしく。クリスマスの華やかな食卓にぴったりです。

あと一品ほしいってときにもすぐに出来ちゃう簡単レシピです。

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材料3人分(２～３人分)

作り方

Point!

甘酢はお寿司用のお酢を使ってもＯＫですが、好みによって酸っぱさが出るかもしれません。お酢の量を調整するか、お砂糖を合わせて酸味がきつくならないように注意しましょう。

じゃがいもは茹でるか、ラップにくるんでレンジ加熱して柔らかくする。
ピーマンとパプリカはみじん切りにし、ラップに包んで500wで30分レンジで加熱する。
トマトは5mmほど、薄く輪切りにする。
ボウルにじゃがいもを入れてマッシュし、ピーマンとパプリカを入れて混ぜ合わせる。
さらにA
マヨネーズ小匙１、練乳小匙１、甘酢小匙１
を入れて全体をよく混ぜ合わせる。
器にレタスを敷き、その上にトマトをのせ、さらにポテトサラダを盛り付ける。(このとき、ツリーのように△にする)
ブラックペッパーを振りかける。

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