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クリスマスカラーのポテトサラダ

  • 2014.12.26

  • 122549
  • 副菜
    クリスマスカラーのポテトサラダ
    クリスマスカラーのポテトサラダクリスマスカラーのポテトサラダ

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    クリスマスの華やかな食卓にぴったり!
    あと一品ほしいってときにもすぐに出来ちゃう簡単レシピです

    材料3人分(2~3人分)

    1個
    1/2個
    1/6個
    A 小匙1
    A 小匙1
    A 小匙1
    1/2個
    適量
    適量

    作り方

    下準備

    じゃがいもは茹でるか、ラップにくるんでレンジ加熱して柔らかくします。
    ピーマンとパプリカはみじん切りにし、ラップに包んで500wで30分ほどレンジで加熱します。
    トマトは5mmほどにスライスします。

    1

    ボウルにじゃがいもを入れてマッシュし、ピーマンとパプリカを入れて混ぜ合わせ、Aを入れて全体をよく混ぜ合わせます。

    2

    お皿にレタスを敷き、その上にトマトをのせ、さらにポテトサラダをのせます。

    3

    ブラックペッパーをまんべんなく振りかけます。

    ポイント

    甘酢はお寿司用のお酢を使ってもOKですが、好みによって酸っぱさが出るかもしれません。お酢の量を調整するか、お砂糖を合わせて酸味がきつくならないように注意しましょう。

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