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    クリスマスカラーのポテトサラダ

    副菜

    クリスマスカラーのポテトサラダ

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    • 投稿日2014/12/26

    • 調理時間10

    普段のポテトサラダをツリー型にして可愛らしく。クリスマスの華やかな食卓にぴったりです。 あと一品ほしいってときにもすぐに出来ちゃう簡単レシピです。

    材料3人分2~3人分

    • じゃがいも
      1個
    • ピーマン
      1/2個
    • パプリカ
      1/6個
    • A
      マヨネーズ
      小匙1
    • A
      練乳
      小匙1
    • A
      甘酢
      小匙1
    • トマト
      1/2個
    • レタス
      適量
    • ブラックペッパー
      適量

    作り方

    ポイント

    甘酢はお寿司用のお酢を使ってもOKですが、好みによって酸っぱさが出るかもしれません。お酢の量を調整するか、お砂糖を合わせて酸味がきつくならないように注意しましょう。

    • じゃがいもは茹でるか、ラップにくるんでレンジ加熱して柔らかくする。 ピーマンとパプリカはみじん切りにし、ラップに包んで500wで30分レンジで加熱する。 トマトは5mmほど、薄く輪切りにする。

    • 1

      ボウルにじゃがいもを入れてマッシュし、ピーマンとパプリカを入れて混ぜ合わせる。 さらにA マヨネーズ小匙1、練乳小匙1、甘酢小匙1を入れて全体をよく混ぜ合わせる。

    • 2

      器にレタスを敷き、その上にトマトをのせ、さらにポテトサラダを盛り付ける。(このとき、ツリーのように△にする)

    • 3

      ブラックペッパーを振りかける。

    レシピID

    122549

    「トマト」の基礎

    「パプリカ」の基礎

    「ピーマン」の基礎

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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

    「料理家」という働き方 Artist History