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クリスマスカラーのポテトサラダ

  • 2014.12.26

  • 122549
  • 副菜
    クリスマスカラーのポテトサラダ
    クリスマスカラーのポテトサラダクリスマスカラーのポテトサラダ

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    普段のポテトサラダをツリー型にして可愛らしく。クリスマスの華やかな食卓にぴったりです。

    あと一品ほしいってときにもすぐに出来ちゃう簡単レシピです。

    材料3人分(2~3人分)

    1個
    1/2個
    1/6個
    A 小匙1
    A 小匙1
    A 小匙1
    1/2個
    適量
    適量

    作り方

    下準備

    じゃがいもは茹でるか、ラップにくるんでレンジ加熱して柔らかくする。
    ピーマンとパプリカはみじん切りにし、ラップに包んで500wで30分レンジで加熱する。
    トマトは5mmほど、薄く輪切りにする。

    1

    ボウルにじゃがいもを入れてマッシュし、ピーマンとパプリカを入れて混ぜ合わせる。
    さらにA

    マヨネーズ 小匙1、練乳 小匙1、甘酢 小匙1

    を入れて全体をよく混ぜ合わせる。

    2

    器にレタスを敷き、その上にトマトをのせ、さらにポテトサラダを盛り付ける。(このとき、ツリーのように△にする)

    3

    ブラックペッパーを振りかける。

    ポイント

    甘酢はお寿司用のお酢を使ってもOKですが、好みによって酸っぱさが出るかもしれません。お酢の量を調整するか、お砂糖を合わせて酸味がきつくならないように注意しましょう。

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