クリスマスカラーのポテトサラダ

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2014.12.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID 122549

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

普段のポテトサラダをツリー型にして可愛らしく。クリスマスの華やかな食卓にぴったりです。

あと一品ほしいってときにもすぐに出来ちゃう簡単レシピです。

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材料3人分(2~3人分)
じゃがいも 1個
ピーマン 1/2個
パプリカ 1/6個
A
マヨネーズ 小匙1
A
練乳 小匙1
A
甘酢 小匙1
トマト 1/2個
レタス 適量
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
甘酢はお寿司用のお酢を使ってもOKですが、好みによって酸っぱさが出るかもしれません。お酢の量を調整するか、お砂糖を合わせて酸味がきつくならないように注意しましょう。
  1. じゃがいもは茹でるか、ラップにくるんでレンジ加熱して柔らかくする。
    ピーマンとパプリカはみじん切りにし、ラップに包んで500wで30分レンジで加熱する。
    トマトは5mmほど、薄く輪切りにする。
  2. ボウルにじゃがいもを入れてマッシュし、ピーマンとパプリカを入れて混ぜ合わせる。
    さらにA

    マヨネーズ 小匙1、練乳 小匙1、甘酢 小匙1

    を入れて全体をよく混ぜ合わせる。
  3. 器にレタスを敷き、その上にトマトをのせ、さらにポテトサラダを盛り付ける。(このとき、ツリーのように△にする)
  4. ブラックペッパーを振りかける。
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