副菜
ねぎとエリンギのベーコン巻き＆ミニトマトのベーコン巻き
投稿日2017/06/26
更新日2017/06/26
調理時間20分
居酒屋的メニューです。 オーブントースターで焼きました。 ビールやお酒のおつまみはもちろんのこと、ご飯のおかずにもなります。 ねぎ好きな人にお勧め！トマトは加熱することにより甘くなります。 お子様やシニアの方には、もう少し小さく切る方が食べやすいです。出来立てはトマトがかなり熱くなっているので、口の中を火傷しないように注意しましょう。
材料2人分
- エリンギ1本
- ねぎ1本
- ミニトマト4個
- ベーコン（20cm）6枚
- ガーリックパウダー適量
作り方
ポイント
ミニトマトのベーコンにはガーリックパウダーは振りかけていません。ガーリックパウダーの代わりに、塩コショウでもＯＫ。 お使いのオーブントースターによって焼き時間は調整ください。 オーブントースターを200℃にセットして焼きました。オーブンでも作れます。
- 準
エリンギは縦に薄く切る。ねぎはエリンギの長さに合わせて切る。
- 1
ベーコンにガーリックパウダーを振りかけ、エリンギとねぎをまく。巻き終わりは爪楊枝で止める。
- 2
ミニトマトの大きさに合わせてベーコンを切り、ひとまきして爪楊枝で止める。
- 3
オーブントースターに入れる前にすべての爪楊枝にアルミホイルをかぶせる。(燃えないようにするため)
- 4
オーブントースターの天板におき、10分ほど加熱する。途中5分ほどで天板の向きを変える。
レシピID
170865
質問
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
