汁物
明太クリームチーズで食べる☆洋風おでん☆
投稿日2018/05/01
更新日2018/05/01
調理時間30分
大根もコンソメベースで煮たら洋風なおかずに大変身！！！大好きなウインナーと大好きなクリームチーズで子供たちのテンションも上がります♡ 白ワインにもピッタリ^ ^ 薬膳効果 ◯大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ◯玉ねぎ…血の滞りを解消、食欲不振に、胃もたれ、お腹の張りに、生活習慣病予防に ◯キャベツ…胃もたれ、胃痛に、虚弱体質に
材料4人分
- 大根1本
- 新玉ねぎ2個
- ウインナーお好みで
- キャベツのベーコン巻きお好みで
- 水1ℓ
- みりん50cc
- コンソメ(顆粒)大さじ3
- 昆布茶か昆布だしの素小さじ2
- クリームチーズ150g
- 明太子100g
- 万能ネギの小口切りお好みで
作り方
ポイント
具材はお好みで^ ^ 鶏肉やじゃがいもを入れても♡
- 1
大根は4cm位の輪切り、新玉ねぎは大きいものは半分に、小さいものは上下を切り落としてそのまま。キャベツは食べやすくきり、ベーコンで巻いて楊枝で止めます。
- 2
鍋に水、コンソメ、昆布茶か昆布だしの素、みりんを入れて火にかけて大根、新玉ねぎを入れて、やわらかくなるまで煮込みます
- 3
仕上げにキャベツのベーコン巻きとウインナーを入れて5分煮ます。
- 4
クリームチーズと明太子を良く混ぜます。
- 5
万能ネギの小口切りと、4の明太クリームチーズを添えて出来上がりです♡
レシピID
280044
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)