副菜
夏に嬉しいさっぱりレモン風味！レモン香るフライドポテト
投稿日2017/08/14
更新日2017/08/14
調理時間10分
かりっと揚げたフライドポテト。レモン風味のさっぱり感が夏に嬉しい一品。 片栗粉をまぶしたざっくりした食感です。 小腹がすいたとき、ビールのおつまみにもどうぞ。
材料3人分
- じゃがいも2個
- レモンペパーミックス（香りソルト）適量
- 片栗粉大さじ3
- A塩適量
- Aイタリアンハーブミックス適量
作り方
ポイント
片栗粉をまぶしたあとはすぐに揚げてください。時間がたつと水っぽくなってしまいます。
- 準
じゃがいもは皮をむき、0.5～1cm幅ほどの細切りにする。
- 1
レモンペパーミックスをまんべんなく振りかける。
- 2
片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 3
油(分量外)を170℃に加熱してじゃがいもを揚げる。
- 4
きつね色になったら取り出し、油をしっかりと切る。
- 5
A 塩適量、イタリアンハーブミックス適量を振りかける。
レシピID
183023
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ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。