切って重ねてレンジにお任せ！白菜と牛ひき肉のうま煮

• 15分

材料2人分

• 白菜
  2～3枚
• A
  牛ひき肉（豚・鶏・あいびきでも可）
  160g
• A
  野菜だし
  8g
• A
  醤油
  小さじ1
• B
  塩
  少々
• B
  醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  A 牛ひき肉（豚・鶏・あいびきでも可）160g、野菜だし8g、醤油小さじ1をボウルに入れ、粘り気がでるまで手でよくこねる。

  
• 1

  白菜はさっと洗ってから2～3cm幅で切り、水分をしっかりととる。

  
• 2

  耐熱容器に白菜の芯の部分を並べる。(※おおよそ1/3の量)

  
• 3

  牛ひき肉を1/2ほど敷きつめる。(※ひき肉は多少かたまりがあっても問題ありません。食べ応えが出ますよ)

  
• 4

  次に白菜の芯や葉の部分(1/3量)を重ね、残りの牛ひき肉を重ねる。 さらに残った白菜をのせる。

  
• 5

  蓋(またはラップ)をして600wのレンジで10分加熱する。

  
• 6

  最後にB 塩少々、醤油小さじ1を加えて軽く混ぜ合わせて調味する。

ポイント

重ねるとき、白菜→肉→白菜→肉→白菜になるよう、量を調整してください。 白菜から多少の水分は出ますが、器に盛り付けるときは水分全部を入れるのではなく、少し回しかける程度にしますが、ご飯にのっける場合はつゆだくにしても良いです。 作り置きする場合は、粗熱をとってから冷蔵庫で保存し早めに食べきりましょう。食べる前はレンジで温めると食べやすくなります。

作ってみた！

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