100均で購入した猫型を使ってホットケーキミックスでパンケーキを作りました。 約2cmの高さのパンケーキが焼きあがります。そのままだと大判焼きのよう。 フルーツを添えれば、クリスマスっぽくなくても大満足!?普段はもちろんのことイベント時にもお勧めです。 簡単なのでお子様と一緒に作って楽しむことも出来ます。
持ち手は熱くなる為、ひっくり返すときは火傷をしないようにミトンを使用しましょう。 型が複数ある場合は、ホットプレートを160℃~170℃に予熱して一度に作れば時短にもなります。
A ホットケーキミックス150g、豆乳135g、卵液45g、ヨーグルト大さじ1/2をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。 型に離型剤(またはバター(分量外))をぬっておく。
フライパンを弱火で熱し、型の持ち手の部分(おおよそ半分くらい)まで生地を入れたら、とんとんと型を落として空気を抜く。
蓋をして7分加熱する。
フライ返しを使って持ち上げ、持ち手をもってひっくり返す。
そのまま3分加熱したら型を取る。
串をさして生地がついてこなければ完成。
再度型に離型剤(またはバター)をぬり、工程を繰り返す。 ※2回目以降はフライパンが温まっているため、焼き時間は短くて大丈夫です。5分+2分としました。
チョコペンで猫の顔を書き、生クリームとフルーツを添える。
369848
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。