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ハロウィン・カップパウンドケーキ

45
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2013.09.17

分類デザート

調理時間: 45分

ID108297

砂古玉緒

英国菓子研究家

オレンジの香り&レーズン入りマフィンをハロウィン型に焼きました。生クリームも入ってしっとりパウンドのおいしい配合です。

カップケーキ ラム酒 生クリーム オレンジピュレ マーマレード ハロウィン 無塩バター 薄力粉 レーズン おもてなし パウンドケーキ 世界各国の料理
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材料4人分
バター無塩 130g
砂糖 90g
生クリーム 30g
全卵 1.5ケ
ラム酒 20cc
オレンジピュレかマーマレード 20g
レーズン 20g
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
作り方
Point!
オレンジのピュレが無い場合、マーマレードでも大丈夫。ワンボウルでできるかわいいマフィンです。
  1. 常温に戻したバターをミキサーでなめらかにする。砂糖を加えさらに混ぜる。
  2. 生クリームを加え混ぜ、さらに全卵を少しづつ加えてミキサーで混ぜ続ける。すべて合わさったら、ラム酒とレーズンを加え、薄力粉とBPをフルって加える。さっくり混ぜる。
  3. マフィン型に8分目 絞りいれる。
  4. 180℃で20分焼く。
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