ハロウィン・カップパウンドケーキ

45

2013.09.17

分類デザート

調理時間: 45分

ID 108297

砂古玉緒

英国菓子研究家

オレンジの香り&レーズン入りマフィンをハロウィン型に焼きました。生クリームも入ってしっとりパウンドのおいしい配合です。

    材料4人分
    バター無塩 130g
    砂糖 90g
    生クリーム 30g
    全卵 1.5ケ
    ラム酒 20cc
    オレンジピュレかマーマレード 20g
    レーズン 20g
    薄力粉 150g
    ベーキングパウダー 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    オレンジのピュレが無い場合、マーマレードでも大丈夫。ワンボウルでできるかわいいマフィンです。
    1. 常温に戻したバターをミキサーでなめらかにする。砂糖を加えさらに混ぜる。
    2. 生クリームを加え混ぜ、さらに全卵を少しづつ加えてミキサーで混ぜ続ける。すべて合わさったら、ラム酒とレーズンを加え、薄力粉とBPをフルって加える。さっくり混ぜる。
    3. マフィン型に8分目 絞りいれる。
    4. 180℃で20分焼く。
    2 4
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