パクパク食べれる【根菜の味噌マヨサラダ】レンジでお手軽♪

• 15分

材料2人分

• 人参
  中1本
• ごぼう
  1/2本
• さつまいも
  1/2個
• A
  味噌
  大さじ１
• A
  マヨネーズ
  大さじ３
• A
  砂糖
  小さじ２
• A
  白すりごま
  大さじ１

作り方

• 下準備
  ・人参は乱切りにする。 ・ごぼうは小さめの乱切りにして5分間水にさらす。 ・さつまいもは厚さ1.5㎝のいちょう切りにして、5分間水にさらす。

  
• 1

  人参・ごぼう・さつまいもは、それぞれ耐熱容器に入れてラップをし、レンジ（600W）で約3~5分加熱する。竹串がスッと刺さればOK。 ザルに上げ、水分を切りながら粗熱を取る。

  
• 2

  ボウルにA 味噌大さじ１、マヨネーズ大さじ３、砂糖小さじ２、白すりごま大さじ１を入れ混ぜる。

  
• 3

  水気をきった野菜を【工程2】で混ぜておいたタレと和えれば完成♪

  

ポイント

れんこん、里芋、かぼちゃなどでも美味しく食べられます。 レンジで加熱する際、素材ごと別々に加熱すると加熱時間の調整がしやすいのでおすすめ。もともとの野菜の硬さや量などで加熱時間が変わりますので調整をお願いします。 また、しっかりと水分を取ってから和えるとソースがよく絡みます。

作ってみた！

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