あまった餃子とワンタンの皮でおしゃれなおつまみ

• 15分

材料2人分

• 餃子の皮
  4枚
• ワンタンの皮
  4枚
• エビ
  3個(５０ｇ)
• セロリ
  ２０ｇ
• ごま油
  小さじ1～
• マヨネーズ
  小さじ1
• 塩・コショウ
  少々
• ラー油
  少々
• ポン酢
  少々
• パセリの花とカリフローレ
  少々

作り方

• 1

  エビを細かく切って包丁で粘りがでるまでたたき　みじん切りのセロリマヨネーズ　ごま油　塩・コショウを混ぜ合わせる

  
• 2

  餃子の皮にのせ　ふちを止める ★小麦粉を水で溶いたものをぬってしっかり止める

  
• 3

  残りの具材にラー油を少々垂らし　ワンタンの皮にのせ包む

  
• 4

  沸騰させたお湯で茹で氷水にくぐらせ　しっかり水気をきる

  
• 5

  器に盛り付け　ポン酢を添え　ごま油（分量外）をふりパセリの花とカリフローレをちらす

  

ポイント

セロリの食感がおいしさのアクセントです。 器に盛り付けてから、ごま油を少々ふる香りもよく　くっつきにくくなります。 パセリの花とカリフローレはなくてもいいです。

作ってみた！

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