副菜
型無しでも作れる～パンプキンミートパイ
投稿日2019/10/26
更新日2019/10/26
調理時間30分(焼き時間含む)
かぼちゃを使って ミートパンプキンパイを作りましたパイというと型が必要・・・いえいえ型無しでもできちゃいます。 それもパイ生地も 市販の冷凍パイシートで、ミートは市販のミートソースの缶詰なので かぼちゃ切るぐらいでできちゃうずぼらさん向きです。
材料6人分
- 冷凍パイシート2枚(１６０ｇ)
- ミートソース２００ｇ
- モッツァレッラ１００ｇ
- かぼちゃ１/4(２００ｇ)
- 塩少々
- オリーブオイル小さじ2
- バター１０ｇ
- かぼちゃの種５ｇ
- パルミジャーノ小さじ2
作り方
ポイント
ミートソースは市販のものを使いましたが、メーカーによっては 具材が少ない物もあるのでひき肉を足してもいいですね。 もちろん手作りでもOKです。 モッツァレッラはしっかり水気を切ってからのせます。 のせる具材の水気や汁気をしっかり切ることで、さくっとしたパイに仕上がります。
- 1
冷凍パイシートを常温に置いて少し解凍して2枚を合わせ直径28ｃｍ 厚さ4mmぐらいに丸く延ばし オーブンシートを敷いた鉄板にのせる
- 2
ミートソースを真ん中に広げ 薄く切って水気をしっかり切ったモッツァレッラを並べる ★ミートソースは汁気が多い場合は少し煮詰める ★モッツァレッラは切ってからキッチンペーパーの上にのせ水気をきる
- 3
3～4mmの薄切りにしたかぼちゃはラップをして600Wのレンジで1分半加熱してからパイにのせる
- 4
パイ生地の周りを折り曲げてかぼちゃにかぶせ 軽く塩をふりオリーブオイルとミートソースのオイルを少々たらし200℃のオーブンで約15～20分焼く
- 5
いったん取り出し ちぎったバター かぼちゃの種 パルミジャーノをちらし再び5分焼く
レシピID
381675
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