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ぱぱっとあと一品！たたききゅうりと長芋のめんつゆ和え

ぱぱっとあと一品！たたききゅうりと長芋のめんつゆ和え
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5分
  • エネルギー68kcal
  • 炭水化物14.2g
  • 脂質0.4g
  • たんぱく質2.1g
  • 糖質12.8g
  • 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

袋に入れて麺棒などでたたいた長芋と　きゅうりをめんつゆで和えました。ぱぱっと作れて　あと一品やおつまみに最適です。ごはんにのせて　どんぶり風もおすすめです。たたいた野菜の食感と　ほのかに香るごま油もおいしさのポイントです。　

材料2人分

  • 長芋
    １８０ｇ
  • きゅうり
    1本(１１０ｇ)
  • シソ
    4枚
  • めんつゆ
    大さじ1と１/2
  • ごま油
    2～3滴
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    長芋は皮をむき６㎝長さの拍子切り（四角柱）にして ビニールなどに入れ麺棒などでたたく

    ぱぱっとあと一品！たたききゅうりと長芋のめんつゆ和えの工程1
  • 2

    きゅうりは両端を切り落とし同じく麺棒でたたいてから 　食べやすい大きさに切る

    ぱぱっとあと一品！たたききゅうりと長芋のめんつゆ和えの工程2
  • 3

    長芋の入っている袋にきゅうりと千切りにしたシソの半量　めんつゆを加えよく揉みこむ

    ぱぱっとあと一品！たたききゅうりと長芋のめんつゆ和えの工程3
  • 4

    器につゆごと盛り付け　ごま油をたらし　残りのシソを ふんわり添える

    ぱぱっとあと一品！たたききゅうりと長芋のめんつゆ和えの工程4

ポイント

★たたくことで食感もよく味もしみこみやすくなります ★最後にたらす　ごま油が香りとうま味を増します ★2倍濃縮のめんつゆを使いました

レシピID：394555

更新日：2020/07/07

投稿日：2020/07/07

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曽布川優子
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