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    ぱぱっとあと一品！たたききゅうりと長芋のめんつゆ和え

    ぱぱっとあと一品！たたききゅうりと長芋のめんつゆ和え
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    • 投稿日2020/07/07

    • 更新日2020/07/07

    • 調理時間5分

    袋に入れて麺棒などでたたいた長芋と　きゅうりをめんつゆで和えました。ぱぱっと作れて　あと一品やおつまみに最適です。ごはんにのせて　どんぶり風もおすすめです。たたいた野菜の食感と　ほのかに香るごま油もおいしさのポイントです。　

    材料2人分

    • 長芋
      １８０ｇ
    • きゅうり
      1本(１１０ｇ)
    • シソ
      4枚
    • めんつゆ
      大さじ1と１/2
    • ごま油
      2～3滴
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ★たたくことで食感もよく味もしみこみやすくなります ★最後にたらす　ごま油が香りとうま味を増します ★2倍濃縮のめんつゆを使いました

    • 1

      長芋は皮をむき６㎝長さの拍子切り（四角柱）にして ビニールなどに入れ麺棒などでたたく

      ぱぱっとあと一品！たたききゅうりと長芋のめんつゆ和えの工程1
    • 2

      きゅうりは両端を切り落とし同じく麺棒でたたいてから 　食べやすい大きさに切る

      ぱぱっとあと一品！たたききゅうりと長芋のめんつゆ和えの工程2
    • 3

      長芋の入っている袋にきゅうりと千切りにしたシソの半量　めんつゆを加えよく揉みこむ

      ぱぱっとあと一品！たたききゅうりと長芋のめんつゆ和えの工程3
    • 4

      器につゆごと盛り付け　ごま油をたらし　残りのシソを ふんわり添える

      ぱぱっとあと一品！たたききゅうりと長芋のめんつゆ和えの工程4
    レシピID

    394555

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    「めんつゆ」の基礎

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    曽布川優子
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    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に　 見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

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