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    主菜

    レンジで簡単!しいたけシュウマイ

    • 投稿日2020/10/05

    • 更新日2020/10/05

    • 調理時間15

    ジューシーでうまみたっぷりな、しいたけシュウマイです。 生地には 豆腐を加えているのでふんわりふわふわ。 レンジで加熱するので時短 簡単です。

    材料5人分10個分

    • しいたけ
      10個
    • ひき肉
      220g
    • 豆腐
      80g
    • れんこん
      30g
    • 玉ねぎ
      50g
    • しいたけの軸
      10個分
    • 少々
    • すりおろししょうが
      3g
    • 醤油
      小さじ1/2
    • 卵黄
      1個
    • オイル
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ★豆腐の水気はしっかり切ります ★玉ねぎはレンジにかけて余分な水分を切ります ★もし生地がゆるかったら 片栗粉を少々加えて  調整してください ★生地をしっかりと粘りが出るまでかき混ぜます

    • 1

      ボウルにひき肉 水気をきった豆腐 みじん切りのれんこん みじん切りにして600wのレンジで40秒加熱した玉ねぎ みじん切りにしたしいたけの軸 塩 すりおろししょうが 醤油 卵黄を加えよく混ぜ合わせる

      レンジで簡単!しいたけシュウマイの工程1
    • 2

      軸を取ったしいたけに詰め耐熱皿に並べ 小さじ2のオイルをふりふんわりラップをして600wのレンジで6分加熱する

      レンジで簡単!しいたけシュウマイの工程2
    • 3

      2分ぐらい蒸らしてからラップをはずし 器に盛り付ける

      レンジで簡単!しいたけシュウマイの工程3
    レシピID

    399538

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