レンジで時短簡単！みんな大好きピーマンの肉詰め

• 20分

材料2人分（５個分）

• ピーマン
  ５個
• ひき肉
  １４０g
• 玉ねぎ
  ３０g
• 卵
  １個
• パン粉
  大さじ１
• 豆乳（または牛乳）
  大さじ２
• ナツメグ・塩・コショウ
  少々
• 米油
  大さじ１
• トマトソース（またはケチャップ）
  大さじ２
• ウスターソース
  大さじ１

作り方

• 1

  ボウルにひき肉　卵　パン粉　豆乳（または牛乳）　みじん切りにして６００wのレンジで２分加熱した玉ねぎを加え　ナツメグ・塩・コショウしてよく混ぜ合わせる

  
• 2

  ピーマンはヘタの部分を切り取り　種とわたを取り出し 肉だねをぎっちり詰める

  
• 3

  耐熱皿に並べ　米油を全体にふりかけ６００wのレンジで 　８分〜加熱する

  
• 4

  ピーマンから出た汁を裏漉しして　トマトソース（またはケチャップ）　ウスターソースを加え３分〜加熱してピーマンに絡め る

  

ポイント

★肉は火を入れると縮むのでぎゅうぎゅうに詰めます ★レンジ加熱なので肉だねは水分多めで緩めに作ると美味しいです ★レンジ加熱の時間は目安です 　様子をみて調整してください

作ってみた！

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