主菜
レンジで時短簡単！みんな大好きピーマンの肉詰め
投稿日2021/03/29
更新日2021/03/29
調理時間20分
ピーマン料理の代表格とも言えるみんなが好きな「ピーマンの肉詰め」を レンジで時短簡単に作りました。
材料2人分（５個分）
- ピーマン５個
- ひき肉１４０g
- 玉ねぎ３０g
- 卵１個
- パン粉大さじ１
- 豆乳（または牛乳）大さじ２
- ナツメグ・塩・コショウ少々
- 米油大さじ１
- トマトソース（またはケチャップ）大さじ２
- ウスターソース大さじ１
作り方
ポイント
★肉は火を入れると縮むのでぎゅうぎゅうに詰めます ★レンジ加熱なので肉だねは水分多めで緩めに作ると美味しいです ★レンジ加熱の時間は目安です 様子をみて調整してください
- 1
ボウルにひき肉 卵 パン粉 豆乳（または牛乳） みじん切りにして６００wのレンジで２分加熱した玉ねぎを加え ナツメグ・塩・コショウしてよく混ぜ合わせる
- 2
ピーマンはヘタの部分を切り取り 種とわたを取り出し 肉だねをぎっちり詰める
- 3
耐熱皿に並べ 米油を全体にふりかけ６００wのレンジで ８分〜加熱する
- 4
ピーマンから出た汁を裏漉しして トマトソース（またはケチャップ） ウスターソースを加え３分〜加熱してピーマンに絡め る
レシピID
409908
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