和えるだけ!すぐできる辛いきゅうりのごま和え

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2021.07.27

分類副菜

調理時間: 5分

ID 418040

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

今がおいしいきゅうりきゅうりで 秒でできちゃう和えるだけの一品です。
きゅうりを5mm幅ぐらいに斜め切りにして 塩ふって軽くもみ、めんつゆとラー油を加え すりごまをふれば出来上がりです。
ごまのこくと ラー油の辛味がご飯にもおつまみにもなります。

    材料

    2人分
    きゅうり 2本(220g)
    小さじ1/2
    めんつゆ 大さじ1
    ラー油 小さじ1〜
    白ごま 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★塩をふって少しおくことで余分な水分が取れたれが染み込みやすくなります

    ★出来立てはきゅうりのパリパリ感が 時間をおくと味がしみてしんなり
    どちらもおいしいです

    ★めんつゆは2倍濃縮を使いました

    ★白ごまはお好みで軽くすり すりごまにすると香りが出ます
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    1. きゅうりは5mm幅の斜め切りにして 塩をふり2〜3分おいてから軽く洗い流し水気を切る
    2. めんつゆとラー油を加え全体を混ぜてから 白ごまをふりざっくり混ぜる
    3. 器に盛り付け出来上がり
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