副菜
和えるだけ！すぐできる辛いきゅうりのごま和え
投稿日2021/07/27
更新日2021/07/27
調理時間5分
今がおいしいきゅうりきゅうりで 秒でできちゃう和えるだけの一品です。 きゅうりを5mm幅ぐらいに斜め切りにして 塩ふって軽くもみ、めんつゆとラー油を加え すりごまをふれば出来上がりです。 ごまのこくと ラー油の辛味がご飯にもおつまみにもなります。
材料2人分
- きゅうり2本(２２０g)
- 塩小さじ1/2
- めんつゆ大さじ1
- ラー油小さじ1〜
- 白ごま大さじ1
作り方
ポイント
★塩をふって少しおくことで余分な水分が取れたれが染み込みやすくなります ★出来立てはきゅうりのパリパリ感が 時間をおくと味がしみてしんなり どちらもおいしいです ★めんつゆは２倍濃縮を使いました ★白ごまはお好みで軽くすり すりごまにすると香りが出ます
- 1
きゅうりは５mm幅の斜め切りにして 塩をふり２〜３分おいてから軽く洗い流し水気を切る
- 2
めんつゆとラー油を加え全体を混ぜてから 白ごまをふりざっくり混ぜる
- 3
器に盛り付け出来上がり
レシピID
418040
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