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    ささっと副菜　旬のれんこんときのこの甘辛炒め煮

    ささっと副菜　旬のれんこんときのこの甘辛炒め煮
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    • 投稿日2022/10/09

    • 更新日2022/10/09

    • 調理時間15分

    これからますますおいしくなってくるレンコンを、輪切りではなく乱切りにして食感を残し　旬のきのことツナ缶を加えて甘辛く炒め煮しました。あと一品やお弁当のすき間埋めおかずにおすすめです。

    材料2人分

    • れんこん
      90g
    • きのこ類
      100g
    • 米油
      小さじ2
    • ツナ缶
      1缶(７０g)
    • 醤油・きび砂糖・日本酒
      各1
    • いんげん
      2本
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ★ツナ缶を加えることでコクが出ます ★きのこはお好みのものを 今回はしいたけとまいたけを使いました ★れんこんは輪切りでなく乱切りにすることで食感が出ます

    • 1

      フライパンに米油を入れ　乱切りにしたれんこん きのこ類　ツナ缶を加え炒める

      ささっと副菜　旬のれんこんときのこの甘辛炒め煮の工程1
    • 2

      しんなりしてきたら　醤油・きび砂糖・日本酒を加え汁気がなくなるまで炒め煮す

      ささっと副菜　旬のれんこんときのこの甘辛炒め煮の工程2
    • 3

      仕上げに茹でて小さく切ったいんげんを添える ★お弁当のすき間埋めおかずように作りました 保存容器に入れ冷蔵庫で5日間ぐらいは保存可能です

      ささっと副菜　旬のれんこんときのこの甘辛炒め煮の工程3
    レシピID

    446239

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    曽布川優子
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    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に　 見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

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