2019/04/16
30分
曽布川優子
バラ肉のかたまりを ケチャップと醤油 日本酒で煮ました。トロっとした脂身の、コクとおいしさが味わえます。かたまりごと煮てから5mm厚さに切って、煮汁を絡めますがご飯の上にのせるどんぶりもおすすめです。
2019/04/15
10分
マヨネーズをぬった食パンにコンビーフと新玉ねぎ チーズをのせて焼いたトーストです。コンビーフと相性の良いマヨネーズをたっぷり使っています。
2019/04/10
6枚切りのイギリスパンに、麦味噌とバターを混ぜ合わせたものをたっぷりぬってから トーストして海苔とスライスチーズをモノグラム風に交互に編み込みのせました。麦味噌バターのコクと海苔が少し和風でポップなトーストが出来上がりました。
5分
一年中手に入るけれど、春だけの柔らかくて甘い春キャベツと新たまねぎ。これをシンプルな味付けでいただくサラダです。キャベツは手でちぎって、新玉ねぎはスライサーでスライスして 塩をふり混ぜ合わせ お味のアクセントにアンチョビとニンニクチップを混ぜ合わせます。食べる直前に、ビネガーとオリーブオイルをまわしかけます。
2019/04/08
新じゃがを にんにくバターででカリッとするまでしっかり炒め 少し厚めに切った新玉ねぎを加え、仕上げにシソと醤油をたらして仕上げる簡単で箸が止まらなくなる一皿です。
2019/04/05
15分
イタリアの冷たい氷菓子「セミフレッド」をフレッシュいちごたっぷりで作りました。アイスクリームとはまた違った 口当たりの良い氷菓子です。混ぜて、冷やし固めるで本格イタリアンスイーツができあがります。アイスクリームでもシャーベットでもない 独特のなめらかな食感をお楽しみください。
ぱっと見、餃子にも見えますが豚バラ肉です。20㎝位の小さめのフライパンに、豚バラ肉を並べ、なかに、えのきと缶詰のコーンとバターをちらし、肉で包んで焼きました。カリッカリのお肉の中は バター香るえのきとコーン。ポン酢をかけていただきます。
2019/04/04
35分
そら豆の香りとホクホク感、新玉ねぎの甘味とチーズのコクがたっぷりのケーク・サレです。朝ごはんや。小腹がすいたとき、またワインのおつまみにもお勧めです。
2019/04/03
25分
たけのこや グリンピース そら豆 アスパラ スナップエンドウ 菜の花や 桜の塩漬けなど、春野菜を中心としたおこわです。おこわといっても、もち米100%ではなく うるち米(普通の米)も混ぜています。昆布だしに塩を加えただし汁で、それぞれの春野菜を茹でていきますが その茹で汁でおこわを炊くのがおいしさのポイントです。お重に詰めたら 桜型大根や 花麩 素揚げそうめん(黄色)などで、彩りよく飾り付けます。
2019/04/02
子供も大人も大好きなオムライス。色々アレンジもありますが ケチャップを味わうシンプリなレシピです。
プロフィール
イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に 見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介 ...
╲ SNSでシェアしよう ╱
お仕事のご依頼はこちら
レシピルームTOP
プロフィール詳細
レシピ一覧
レシピアルバム一覧