10分でパパっと！かつおの甘辛ねぎそば

• 10分

材料2人分

• ヤマキ めんつゆ
  200ml
• ヤマキ かつおぶし
  5g
• そば
  2束
• かつお（刺身用）
  約15貫（約200g）
• 小ねぎ（小口切り）
  10本分（50g）
• 長いも
  200g（10cm分）

作り方

• 下準備
  長いもは皮をむき、粘りが出るまで粗目にたたく。

  
• 1

  めんつゆ、かつおぶし、小ねぎを混ぜ合わせ、甘辛ねぎだれを作る。

  
• 2

  そばを規定通り茹で、冷水で冷やし、水気を切る。

  
• 3

  器にそば、長いも、かつおをバランスよく盛り付ける。1をかけ、七味、ごま油(分量外:各少々)をかける。

  

ポイント

《POINT》 ・茶そばが出る時期は茶そばでもおすすめです。（冷凍うどんやそうめんなどお好みの麺類で楽しんで） ・甘辛ねぎだれはサラダにかけたり、炒め物に使用していただいたりアレンジの幅が広いので、多めに作って冷蔵庫に常備しておくと便利。 ・長いもの色止めで酢を少々入れると良いです。（手を洗う際なども酢を少々つけるとぬめりが簡単にとれる）

作ってみた！

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