残りものを豪華に!パプリカの肉詰めチーズ焼き

15

2017.05.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID 156831

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

前回ご紹介した「キーマカレー」を使った簡単アレンジ料理です。

作るのは簡単だけど手抜きには見えないように仕立てましたので、アレンジのご参考になれば幸いです。

◆3つの食材で作れる!キーマカレーoceans-nadia.com/user/11937/recipe/155556

    材料

    2人分
    キーマカレー 250g
    パプリカ 2個(赤・黄)
    ピザ用チーズ 60g
    くるみ 20g
    A
    ミックスビーンズ 100g
    A
    ケチャップ 大さじ3

    作り方

    ポイント

    《POINT》
    ・肉だねにお好みのハーブを加えていただいても美味しく仕上がります。
    ・今回は粘度のあるカレーを使っていますが、王道のピーマンの肉詰めなどをパプリカに詰める際は結着をよくする意味で薄力粉か片栗粉をまぶしてから詰めてください。
    ・くるみやアーモンドなど歯ごたえのあるものをトッピングすると最後まで飽きずに食べやすくなります。
    1. ・パプリカはへたとわたを切り取り、ぐらぐらするようであれば底部分を薄く切る。
      ・くるみは粗めにくだく。
    2. キーマカレー、A

      ミックスビーンズ 100g、ケチャップ 大さじ3

      を混ぜ合わせる。
    3. 1をパプリカに詰め、ピザ用チーズ、くるみをのせる。オーブントースターで焼き目が付くまで7〜10分加熱する。お好みの野菜とともに器に盛り付ける。
    27 130

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