主菜
さっとできちゃう！しらすと水菜のペペロンチーノ
投稿日2018/12/20
更新日2018/12/20
調理時間20分
水菜を使えばさっと作れるペペロンチーノ。 しらすがおいしさのポイントです！
材料2人分
- 水菜1/2袋
- しらす適量
- にんにく１片
- パスタ（ゆで）２人前
- オリーブ油大さじ２
- 醤油少々
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
しらすは多めのほうがおいしく仕上がります。
- 1
水菜は、5㎝程に切る。にんにくは、芽をとってスライスする。
- 2
フライパンにオリーブ油、にんにくをいれてニンニクチップを作る。にんにくだけお皿にとりだす。
- 3
そのままフライパンでパスタ(ゆで)をさっと炒める。醤油、水菜を加えたら火を止める。お皿に盛り付ける。
- 4
しらすをたっぷりのせて、黒こしょうをお好みで。
- 5
★オリーブ油→ごま油、醤油→めんつゆでもおいしく仕上がります。
レシピID
369643
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安部 加代子
料理研究家／野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました！ 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ＾＾ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています！ 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー