マヨ不使用＆新感覚！【梅チーポテサラ】

材料2人分

• じゃがいも
  中２個
• 大葉
  3枚
• プロセスチーズ
  2個
• はちみつ梅
  2個
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  だし醤油
  小さじ1/2〜1
• A
  白いりごま
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもはしっかり洗って皮を剥き、ラップに包んで600wの電子レンジで5〜6分ほど加熱する。熱いうちにじゃがいもを粗めに潰し、オリーブオイルを加えて混ぜる。

  
• 2

  はちみつ梅は種を取ってペースト状に潰す。大葉は千切りにし、プロセスチーズは角切りにする。

  
• 3

  ②に③、A だし醤油小さじ1/2〜1、白いりごま適量を加えてざっくり和える。

  

ポイント

★じゃがいもは柔らかくなるまで加熱時間を調整してください。 ★じゃがいもが熱いうちにオリーブオイルと和えておくことで馴染みが良くなります。 ★お使いになるはちみつ梅の塩分に合わせて、だし醤油の加減は調整してください。

作ってみた！

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