とろ～り味しみしみ♪心温まるやさしい味【豚バラ大根】

材料3人分

• 豚バラ肉
  150g
• 大根
  200g
• しめじ
  80g
• 塩
  ふたつまみ
• 水
  200ml
• 醤油
  大さじ1
• みりん
  大さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1/2
• A
  水
  大さじ1

作り方

• 1

  豚バラ肉を一口大に切り、大根は厚さ1cmのいちょう切りに、しめじは石づきを切り落としほぐす。

  
• 2

  鍋に塩ひとつまみ・しめじ・大根・豚バラ肉・塩ひとつまみ・水の順に入れる。

  
• 3

  強火にかけぐつぐつ音がしたら蓋をして弱火で15分煮込む。

  
• 4

  醤油・みりん・水溶き片栗粉（A 片栗粉小さじ1/2、水大さじ1）を入れとろみをつける。

  

ポイント

・鍋の蓋は穴がないものを使用するのがおすすめです。 なければアルミホイルで穴を塞ぐやり方でも◎。 ・塩や白だしで味をちょい足しするのもおすすめです。 ・お好みでたっぷりなねぎと一緒に食べたり、生姜を加えて召し上がれ♪

作ってみた！

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