【サク飯】新じゃがのコロコロ照り煮

15

2020.04.03

分類副菜

調理時間: 15分(新じゃが小さめなら10分程度)

ID 389003

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

今、スーパーに行くと「新じゃが」が並んでます。
ちょっと小さめの新じゃががあれば今日のレシピを
お勧めしますよ−
皮ごと食べれるのでじゃがいも洗ってそのまま煮るだけです

    材料

    4人分
    新じゃが 7〜8個
    A
    醤油、酒、みりん 各大さじ2.5
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    100cc

    作り方

    ポイント

    新じゃがが大きければ半分に切って煮てくださいね
    1. 新じゃがは水でしっかりと洗って大きければ半分に切ります
    2. 深鍋にじゃがいもを重ならない程度でじゃがいもを置き
      A

      醤油、酒、みりん 各大さじ2.5、砂糖 大さじ1、水 100cc

      を加えます
    3. ひと煮立ちさせたら落とし蓋をし、じゃがいもに
      串が通る程度まで煮ます
    4. 落とし蓋を取り強めの中火で煮詰めていきます
      煮汁が少なくなったら器に盛り、残った煮汁を
      さらに煮詰めて新じゃがにかけていただきます
    2 137

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