【サク飯】新じゃがのコロコロ照り煮

材料4人分

• 新じゃが
  7〜8個
• A
  醤油、酒、みりん
  各大さじ2.5
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  水
  100cc

作り方

• 下準備
  新じゃがは水でしっかりと洗って大きければ半分に切ります

  
• 1

  深鍋にじゃがいもを重ならない程度でじゃがいもを置き A 醤油、酒、みりん各大さじ2.5、砂糖大さじ1、水100ccを加えます

  
• 2

  ひと煮立ちさせたら落とし蓋をし、じゃがいもに 串が通る程度まで煮ます

  
• 3

  落とし蓋を取り強めの中火で煮詰めていきます 煮汁が少なくなったら器に盛り、残った煮汁を さらに煮詰めて新じゃがにかけていただきます

  

ポイント

新じゃがが大きければ半分に切って煮てくださいね

作ってみた！

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