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    市販のごまドレに一工夫「ささみときゅうりの胡麻ドレ和え」

    市販のごまドレに一工夫「ささみときゅうりの胡麻ドレ和え」
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    • 投稿日2023/06/05

    • 更新日2023/06/05

    • 調理時間20分

    妻の実家の庭畑で採れたきゅうりをいただいてきました。 細切りにして鶏ささみ肉を茹でてほぐしたものと 一緒に市販のごまドレで和えました。 少しだけごまペーストを加えてごま感アップしております これだけでもけっこう味に深みが出ますよ〜

    材料2人分

    • 鶏ささみ肉
      2本
    • きゅうり
      1本
    • 人参
      4㎝長さ
    • 塩
      少々
    • A
      胡麻ドレッシング
      大さじ4
    • A
      胡麻ペースト
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ささみ肉の代わりに胸肉を使っても美味しいですよ

    • 準

      鶏ささみ肉はひと煮立ちさせた熱湯に塩を少し入れて 弱火で6−7分程度茹でて中まで火を通します

      市販のごまドレに一工夫「ささみときゅうりの胡麻ドレ和え」の下準備
    • 1

      ほぐす時に筋を取りますので今回は筋つきで茹でました

      市販のごまドレに一工夫「ささみときゅうりの胡麻ドレ和え」の工程1
    • 2

      きゅうりは斜めに薄切りにして縦に細切りにします

      市販のごまドレに一工夫「ささみときゅうりの胡麻ドレ和え」の工程2
    • 3

      人参は皮を剥き細切りにして水を少し入れた耐熱皿に入れて ラップをしてレンジで20秒ほど加熱し水にさらし 粗熱を取ります

      市販のごまドレに一工夫「ささみときゅうりの胡麻ドレ和え」の工程3
    • 4

      A 胡麻ドレッシング大さじ4、胡麻ペースト大さじ1は混ぜ合わせておきます

      市販のごまドレに一工夫「ささみときゅうりの胡麻ドレ和え」の工程4
    • 5

      器にきゅうり、ほぐしたささみ肉、人参を盛って④を かけていただきます

      市販のごまドレに一工夫「ささみときゅうりの胡麻ドレ和え」の工程5
    レシピID

    462075

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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