たまにはゆっくりと作る「大根とタコのやわらか煮」

材料2人分

• 大根
  8㎝長さ
• タコの足（ボイル）
  1本(大きめです)
• ゆで玉子
  2個
• A
  水
  600cc
• A
  砂糖
  大さじ3.5
• A
  醤油
  大さじ3.5
• A
  みりん
  大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ1.5

作り方

• 下準備
  大根は皮を剥き4㎝幅に切ります

  
• 1

  タコの足（ボイル）は半分に切ります

  
• 2

  深めの厚鍋にたっぷりの水と大根を入れて中火にかけ 大根を煮ていきます

  
• 3

  大根に串が通る程度になれば別皿に取ります

  
• 4

  鍋にA 水600cc、砂糖大さじ3.5、醤油大さじ3.5、みりん大さじ1.5、酒大さじ1.5を入れてひと煮立ちさせたらタコを入れて 10分ほど煮ます

  
• 5

  煮汁を少し容器に入れてゆで玉子を入れておきます

  
• 6

  大根を④に入れてそのまま15分ほど煮たら最後に卵を 戻し入れて3分ほど煮たら出来上がりです

  
• 7

  食べる時に冷凍してた柚子を加えていただきました

  

ポイント

タコは今、ちょっとお高いですね💦 もうちょっと書いやすい値段になるといいですね

作ってみた！

質問