創味シャンタンでコクUP♪鶏だしおでん

• 30分

材料6人分

• たこ
  100ｇ
• だいこん
  10cm
• こんにゃく
  1枚
• 厚揚げ
  1枚
• 手羽元
  6本
• ゆで卵
  6個
• 結びしらたき
  6個
• ちくわ
  3本
• ごぼう天
  6本
• ひら天
  3枚
• がんもどき
  6個
• もち巾着
  6個
• A
  創味シャンタン
  30g
• A
  水
  1000ml
• A
  白だし
  大さじ1
• 竹串
  6本

作り方

• 1

  たこはぶつ切りにして竹串に刺す。 だいこんは1cm幅のいちょう切り、こんにゃく、厚揚げは6等分に切る。

• 2

  ちくわは1本を2等分にして計6本、ひら天は1枚を4等分して計12枚にする。

• 3

  大きめの鍋にA 創味シャンタン30g、水1000ml、白だし大さじ1を沸かし、1と手羽元、ゆで卵、結びしらたき、ちくわ、ごぼう天を入れて手羽元に火が通るまで加熱する。

• 4

  食べる直前にひら天、もち巾着、がんもどきを入れ、もちが柔らかくなったら器に盛る。

ポイント

・鍋に具材が入りきらない時は複数種類の具材を少しずつ入れると出汁にコクが出ます。 ・出汁が多い時は、具材を入れる前に温めた☆の一部を別の容器に取り置き、具材を炊くうちに減ってきたら追加します。

作ってみた！

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