創味シャンタンでコクUP♪鶏だしおでん

30

2020.02.11

分類汁物

調理時間: 30分

ID 386049

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

いつものおでんを創味シャンタンでアレンジ☆
具沢山なので、出汁も具材も多めに作ってつぎ足しながらいただくと数日間は楽しめます♪
手羽元の骨からもコクが出て、より深い味わいに。

寒さ深まる秋冬に、心も身体もほっこり温まるおでんです。

    材料6人分
    たこ 100g
    だいこん 10cm
    こんにゃく 1枚
    厚揚げ 1枚
    手羽元 6本
    ゆで卵 6個
    結びしらたき 6個
    ちくわ 3本
    ごぼう天 6本
    ひら天 3枚
    がんもどき 6個
    もち巾着 6個
    A
    創味シャンタン 30g
    A
    1000ml
    A
    白だし 大さじ1
    竹串 6本
    作り方
    Point!
    ・鍋に具材が入りきらない時は複数種類の具材を少しずつ入れると出汁にコクが出ます。
    ・出汁が多い時は、具材を入れる前に温めた☆の一部を別の容器に取り置き、具材を炊くうちに減ってきたら追加します。
    1. たこはぶつ切りにして竹串に刺す。
      だいこんは1cm幅のいちょう切り、こんにゃく、厚揚げは6等分に切る。
    2. ちくわは1本を2等分にして計6本、ひら天は1枚を4等分して計12枚にする。
    3. 大きめの鍋にA

      創味シャンタン 30g、水 1000ml、白だし 大さじ1

      を沸かし、1と手羽元、ゆで卵、結びしらたき、ちくわ、ごぼう天を入れて手羽元に火が通るまで加熱する。
    4. 食べる直前にひら天、もち巾着、がんもどきを入れ、もちが柔らかくなったら器に盛る。
    7 57
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