主菜
懐かしの味「実家のステーキ」
投稿日2024/07/22
更新日2024/07/22
調理時間15分
子供の頃の家のステーキといえばこんな感じでした 大根おろしに醤油、子供の頃はあまり好きではありませんでしたが 大人になるとあっさりと食べれていいものですね なんか懐かしい味がするステーキでございます
材料2人分
- ステーキ肉2枚（120g×2）
- 大根10㎝長さ
- 大葉2枚
- 刻み葱適量
- 醤油大さじ3
作り方
ポイント
醤油でなくってポン酢と大根おろしでも美味しいですね
- 準
大根は大根おろしにしておきます
- 1
ステーキ肉には塩、胡椒をしておきます
- 2
強めの中火でステーキ肉を焼いていきます
- 3
両面に焼き色がついたらアルミホイルを被せ 弱火にし蒸し焼きにします
- 4
肉の焼き加減はお好みで食べやすいサイズに切り 大葉を敷いた器に盛って大根おろし、醤油を乗せて 刻み葱を散らしていただきます
レシピID
487064
質問
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
