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【ご飯がすすむ!】わさびマヨ照り焼きチキン!

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  • 10

鶏むね肉にして調理しても美味しいです♪ ツンと鼻にくる辛さと味付けがクセになります! ご飯と合わせて!!

材料1人分

  • 鶏もも肉
    1枚(250g)
  • 塩こしょう
    少々
  • 薄力粉
    適量
  • ごま油
    小さじ1
  • A
    しょうゆ
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    三温糖、酢
    各大さじ1
  • B
    マヨネーズ
    大さじ2
  • B
    しょうゆ
    小さじ1
  • B
    ねりわさび
    小さじ1/2

作り方

  • 下準備
    鶏もも肉は切り込みを入れて開いて厚さを均等にします。塩こしょうを振り薄力粉をまぶします。

  • 1

    フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱めの中火で4分ほど蒸し焼きにします。

  • 2

    余分な油を拭き取り、A しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、三温糖、酢各大さじ1の調味料を入れて煮からめていきます。一口大きさに切ってB マヨネーズ大さじ2、しょうゆ小さじ1、ねりわさび小さじ1/2をかける。

ポイント

照りが出るようにタレを煮からめます!

作ってみた!

質問

  • 睦月
    睦月

    2025/01/22

    最後にBをかけるとありますが、Bは何をかけたらよろしいでしょうか? また、Aにしょうゆが2つありますが(大さじ2と小さじ1)両方入れてしまっても大丈夫ですか?
    • bouno!Artist
      bouno!

      2025/01/22

      睦月さんご連絡誠にありがとうございます。 大変申し訳ございません。 ・レシピの記載【A】と【B】分けて修正の方行いました。 ・醤油は【A】【B】それぞれ分けて使用します。 ご確認の程宜しくお願い致します。
    • 睦月
      睦月

      2025/01/22

      お忙しい中、迅速にご対応いただきましてありがとうございます。 実は質問をした時点で既に作ってしまっていたのですが、また作ってみようと思います☺️
    • bouno!Artist
      bouno!

      2025/01/22

      ご返信ありがとうございます。 レシピの記載につきまして注意して投稿していきますので引き続き宜しくお願いします💦

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