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ごま油の風味豊かな炊き込みご飯

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2019.05.04

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID375328

Hmy Romi.

【 季節の彩りを食卓へ 】

ごま油を加える事で香りもよくなり
冷めても固くなりにくく
お弁当にもピッタリです!

炊き込みご飯 炊飯器 だし汁 野菜 レシピ 鶏肉 和風 弁当 栄養 おもてなし にんじん 出汁 定番 手軽 簡単 子供 和食 ごま油 味醂 ごぼう

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材料4人分(( 2合分 ))
2合
鶏もも肉 1/2枚
にんじん 1/2本
ごぼう 1/2本
A
塩麹 大さじ1
A
みりん 大さじ2
A
しょう油 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
だし汁 2合分
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
お野菜やお肉は炊飯時の蒸気で しっかり加熱されるので お米の中に混ぜ込まず ご飯の上で大丈夫です。
  1. お米は洗い給水しておく。
  2. 鶏もも肉は2cm角に切る。
    にんじん・ごぼうはささがきにし、
    ごぼうはアク抜きのため水にさらし
    水気を切っておく。
  3. 炊飯器にお米を入れ、
    A

    塩麹 大さじ1、みりん 大さじ2、しょう油 大さじ2、砂糖 大さじ1


    の調味料を加える。
    そこに、だし汁を炊飯器の
    2合のメモリまで注ぎ混ぜ合わせる。
  4. ②に①を加え最後に
    ごま油を回しかけ炊飯する。
1 56
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