主食
ごま油の風味豊かな炊き込みご飯
投稿日2019/05/04
更新日2019/05/04
調理時間60分
ごま油を加える事で香りもよくなり 冷めても固くなりにくく お弁当にもピッタリです！
材料4人分（（ 2合分 ））
- 米2合
- 鶏もも肉1/2枚
- にんじん1/2本
- ごぼう1/2本
- A塩麹大さじ1
- Aみりん大さじ2
- Aしょう油大さじ2
- A砂糖大さじ1
- だし汁2合分
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
お野菜やお肉は炊飯時の蒸気で しっかり加熱されるので お米の中に混ぜ込まず ご飯の上で大丈夫です。
- 準
お米は洗い給水しておく。
- 1
鶏もも肉は2cm角に切る。 にんじん・ごぼうはささがきにし、 ごぼうはアク抜きのため水にさらし 水気を切っておく。
- 2
炊飯器にお米を入れ、 A 塩麹大さじ1、みりん大さじ2、しょう油大さじ2、砂糖大さじ1 の調味料を加える。 そこに、だし汁を炊飯器の 2合のメモリまで注ぎ混ぜ合わせる。
- 3
②に①を加え最後に ごま油を回しかけ炊飯する。
レシピID
375328
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