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揚げない油淋鶏風【フライパンで】

  • 2014.05.29

  • 115634
    揚げない油淋鶏風【フライパンで】
    揚げない油淋鶏風【フライパンで】揚げない油淋鶏風【フライパンで】

    コメント

    うちでは週1回は作る定番おかず。本来、油で揚げる油淋鶏ですがフライパンで焼いて作ります。皮目パリパリを目指しましょう♪

    材料(2人分)

    2枚
    1/2本
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ1
    適量

    作り方

    1

    ※を合わせて、タレを作る。

    2

    鶏肉はキッチンペーパーで水気を吸い取り室温に戻し、塩、コショウを軽く振る。

    3

    フライパンに油を薄くしき温め、弱めの中火で皮側から焼く。
    余分な油が出たらキッチンペーパーで吸い取る。

    4

    皮にこんがり焼き目がつき、パリパリになったら裏返して焼く。
    焼きあがったら一口大に切り盛り付け、合わせておいたタレを掛ける。

    ポイント

    タレは手順の最初に合わせるのがポイント。
    焼いている時間で味が馴染みます。

    このレシピのキーワード
    鶏もも肉 おもてなし

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    レビュー2件

    • 福岡拓

      もりたとしこさん ありがとうございます。揚げてないけど、パリパリ食感です♪

      2014.05.30 10:58

      福岡拓さん

    • 盛りつけ師★もりたとしこ

      揚げない っていうだけでやってみようって気になります(^-^) 揚げなきゃ っていうだけで、時間あるときにしよう ってなるけど。 油淋鶏大好き!

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