レシピサイトNadia
    主菜

    塩鱈と長芋、ピーマンのフライ、スイートチリソース

    • 投稿日2020/09/01

    • 更新日2020/09/01

    • 調理時間20

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    塩鱈は北国の食材ですが、エスニック風味は意外と合います。

    材料2人分

    • 塩鱈切り身
      3切れ
    • ピーマン
      3個
    • 長芋
      100g
    • 薄力粉
      大さじ2
    • スイートチリソース
      50ml

    作り方

    ポイント

    塩鱈は表面がカラッとして反り返るような感じになれば揚げ上がりです。

    • 1

      塩鱈切り身は骨を取り除き一口大に切る。 ピーマンは乱切り、長芋は皮ごと半月切りにし、薄力粉を振る。

      工程写真
    • 2

      中温の揚げ油(分量外)でそれぞれカラッと揚げる。

      工程写真
    • 3

      スイートチリソースを和える。

      工程写真
    レシピID

    397765

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