塩鱈と長芋、ピーマンのフライ、スイートチリソース

材料2人分

• 塩鱈切り身
  3切れ
• ピーマン
  3個
• 長芋
  100g
• 薄力粉
  大さじ2
• スイートチリソース
  50ml

作り方

• 1

  塩鱈切り身は骨を取り除き一口大に切る。 ピーマンは乱切り、長芋は皮ごと半月切りにし、薄力粉を振る。

  
• 2

  中温の揚げ油（分量外）でそれぞれカラッと揚げる。

  
• 3

  スイートチリソースを和える。

  

ポイント

塩鱈は表面がカラッとして反り返るような感じになれば揚げ上がりです。

作ってみた！

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