塩鱈と長芋、ピーマンのフライ、スイートチリソース

塩鱈切り身は骨を取り除き一口大に切る。 ピーマンは乱切り、長芋は皮ごと半月切りにし、薄力粉を振る。

中温の揚げ油（分量外）でそれぞれカラッと揚げる。

スイートチリソースを和える。