にんじんの塩バターきんぴら♪

材料

• にんじん(中)
  1本(150g)
• 無塩バター
  小さじ1
• みりん
  小さじ1
• 砂糖
  小さじ1
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  にんじんは皮をむいて千切りにする。

  
• 2

  熱したフライパンにバターを入れて、①のにんじんを入れて炒め、みりん、砂糖を加えて炒める。

  
• 3

  塩を加えて味を整えて出来上がり。

ポイント

にんじんの香りが苦手、という人は、よく炒めると良いですよ。また、カレー粉を少し振っても美味しいです。 ●全量　112kcal 人参なので、βカロテンが豊富。βカロテンは体内で適宜、ビタミンAに変わり、免疫力アップや美肌効果などが期待できます。油と一緒に摂ることで吸収率が高まります。太るからと言って油を摂るのが怖くなってしまった、という方は、まずは、にんじんと組み合わせてみるのもお勧めですよ。

作ってみた！

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