レンジで簡単!あさりとニラの蒸し豆腐

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2020.06.25

分類主菜

調理時間: 10分

ID 394050

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

全てレンジ調理の簡単なお豆腐蒸しです。ニラとにんにくの香りがきいたアサリの汁が豆腐に染み込んで
とても美味しいですよ!

    材料

    2人分
    あさり 20粒ほど
    ニラ 30g
    豆腐 200g(おぼろ豆腐使用(絹、木綿でもOK))
    にんにく 1粒
    A
    大3
    A
    ごま油 大1
    A
    醤油 小1.5

    作り方

    ポイント

    お豆腐は絹でも木綿でもOKです。
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    1. あさりは十分に砂抜きをし、殻をこすり合わせて洗っておく
    2. ニラは5mmほどに刻む。にんにくはみじん切りにする。
    3. 耐熱容器に豆腐をスプーンですくって入れ、①、A

      酒 大3、ごま油 大1、醤油 小1.5

      を加える。
    4. ふんわりラップをし、レンジ(600W)で5分30秒加熱する。
    3 77

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