塩だけで美味しすぎる！！きのこタップリ簡単キッシュ

材料4人分（小さめの耐熱容器使用）

• しめじ
  100g
• 舞茸
  100g
• マッシュルーム
  6個
• しいたけ
  3枚
• 塩
  小1/2
• 鶏胸肉
  1枚
• オリーブオイル
  適宜
• 塩、コショウ
  少々
• 玉ねぎ
  1/2個
• 卵
  2個
• 生クリーム
  200ml
• 溶けるチーズ
  適宜
• 岩塩
  お好み

作り方

• 下準備
  オーブンは220℃に予熱しておく。

• 1

  しめじ、舞茸、マッシュルーム、しいたけは 細かくカットする。 玉ねぎはスライスする。

• 2

  鶏胸肉は皮を除き、一口大にカットする。 を揉み込み、塩、コショウを揉み込み下味をつける。

• 3

  フライパンにオリーブオイルを入れ、火をつける。 玉ねぎを炒め、鶏胸肉、キノコ類を全て加える。

• 4

  塩で調味し、水分が出るまでじっくり炒める。 耐熱容器に入れ、溶けるチーズをちらす。

• 5

  卵ををときほぐし、生クリームを混ぜ加える。 ④に均等に流し入れ、お好みで岩塩をちらす。 オーブンで１３分焼く。

ポイント

大きな器で大皿として焼いてもOKです。 その際は焼き時間を調整してみてください。 中心に竹串を刺して液体になっていなければ大丈夫です。

作ってみた！

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