◆鶏もも肉のオーブン焼き◆漬け込みでやわらかしっとり♪

材料2人分

• 鶏もも肉
  2枚
• じゃがいも
  2個
• A
  にんにくのすりおろし
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ2/3
• A
  こしょう
  少々
• A
  オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 1

  じゃがいもは一口大に切る。

• 2

  大きめのジップロックなどの袋にA にんにくのすりおろし小さじ1、酒大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ2/3、こしょう少々、オリーブオイル大さじ2を入れて、袋の上からよくもむ。

• 3

  鶏もも肉を入れてさらにもみ込み、冷蔵庫で30分以上漬ける。

• 4

  天板にクッキングシートを敷き、切ったじゃがいもを並べてその上に鶏もも肉をのせる。200℃に予熱したオーブンで25分焼く。

ポイント

竹串を刺して透明な肉汁がでれば、火が通っています。 加熱が足りない場合は様子を見ながら追加で加熱してください。

作ってみた！

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