『れんこんのピリ辛ナムル』＃簡単＃ビビンバの具にも

材料2人分

• れんこん
  200g
• 塩
  小さじ1/3
• 黒すりごま
  適量
• ごま油
  小さじ2
• 一味唐辛子
  少々

作り方

• 下準備
  ▪️れんこんは皮をむき、薄くいちょう切りにする。少量の酢（分量外）を加えた水に軽くさらす。水気を切っておく。

• 1

  熱湯にれんこんを入れ、2分程茹でる。ザルにあけてしっかりと水気を切る。

• 2

  ①をボウルに入れ、温かいうちに塩をふり、よく混ぜる。黒すりごまとごま油を加えて和える。

• 3

  器に盛りつけ、一味唐辛子をふる。

ポイント

▪️茹で上がったら温かいうちに塩をふることで、味がよく馴染みます。

作ってみた！

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