豚バラ白菜のあんかけ焼きそば

• 20分

材料2人分

• 焼きそば
  2玉
• 豚バラ薄切り肉
  100g
• 白菜
  200g
• 生姜（みじん切り）
  小さじ1
• A
  水
  1カップ
• A
  鶏がらスープの素（顆粒）
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4〜
• 水溶き片栗粉
  適量
• ごま油
  少々
• 細ねぎ（小口切り）
  適量
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ▪️焼きそばはほぐしておく。 ▪️白菜は1センチ幅の細切りにする。 ▪️豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

• 1

  フライパンにサラダ油（小さじ2）を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。肉に香ばしい焼き色がついてきたら、生姜（みじん切り）と白菜も加えて炒める。

• 2

  A 水1カップ、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1/2、塩小さじ1/4〜を加えて煮立たったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油をまわしかける。

  
• 3

  小さめのフライパンを熱し、焼きそばを入れて軽く焼き色をつける。器に焼きそばをのせ、③のあんかけをかける。細ねぎ（小口切り）をのせ、黒こしょうをふる。

ポイント

▪️豚バラ肉には香ばしい焼き色をつけるとおいしさアップ！

作ってみた！

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