豚バラ白菜のあんかけ焼きそば

20

2018.12.16

分類主食

調理時間: 20分

ID 369480

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

香ばしく焼いた焼きそばに、豚バラと白菜のあんをたっぷりと!
豚肉は焼き色をつけると旨味と香ばしさをアップしておいしいです^^

レシピではあんを焼きそばにかけましたが、丼にしても!

    材料2人分
    焼きそば 2玉
    豚バラ薄切り肉 100g
    白菜 200g
    生姜(みじん切り) 小さじ1
    A
    1カップ
    A
    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
    A
    大さじ1
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    小さじ1/4〜
    水溶き片栗粉 適量
    ごま油 少々
    細ねぎ(小口切り) 適量
    黒こしょう 適量
    作り方
    Point!
    ▪️豚バラ肉には香ばしい焼き色をつけるとおいしさアップ!
    1. ▪️焼きそばはほぐしておく。

      ▪️白菜は1センチ幅の細切りにする。

      ▪️豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
    2. フライパンにサラダ油(小さじ2)を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。肉に香ばしい焼き色がついてきたら、生姜(みじん切り)と白菜も加えて炒める。
    3. A

      水 1カップ、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1、酒 大さじ1、醤油 大さじ1/2、塩 小さじ1/4〜

      を加えて煮立たったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油をまわしかける。
    4. 小さめのフライパンを熱し、焼きそばを入れて軽く焼き色をつける。器に焼きそばをのせ、③のあんかけをかける。細ねぎ(小口切り)をのせ、黒こしょうをふる。
    21 202
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