Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 失敗なしのスフレチーズケーキ

    失敗なしのスフレチーズケーキ 5分前

    139人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ぷりぷりエビマヨブロッコリー【#簡単#揚げない#黄金比率】

    ぷりぷりエビマヨブロッコリー【#簡単#揚げない#黄金比率】 6分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *鮭と舞茸のコクうまクリーム煮*

    *鮭と舞茸のコクうまクリーム煮* 19分前

    157人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 【3分で完成!】舞茸ナムル

    三浦ユークさんがレシピを投稿しました!23分前

  5. サクサクレンコン♥ほっこりかぼちゃの鶏バタポン炒め

    サクサクレンコン♥ほっこりかぼちゃの鶏バタポン炒め 24分前

    よろしくお願いいたします~!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

牛肉とれんこんの塩ガーリック炒め《簡単・スタミナおかず》

15
お肉のおかずの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.12.20

分類主菜

調理時間: 15分

ID369631

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

旬のれんこんに、ニンニク風味の牛肉を合わせたスタミナおかずです!

厚めに切ったれんこんは歯ごたえがあり、シャキシャキ食感!シンプルな塩味にすることで、旬のれんこんや牛肉の美味しさを楽しめる一皿に。

この日の献立は、豆腐のおろし煮と里芋とえのきのお味噌汁、かぼちゃのソテーを合わせました。
おうちごはんの参考に(^^)

お肉のおかず フライパン 牛肉 ニンニク れんこん 簡単 子供 お酒に合う ビールに合うおつまみ お弁当 カイエンペッパー 炒めもの スタミナ
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
牛肉(切り落とし) 150g
れんこん 160g
A
ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2
A
大さじ2
A
小さじ1/2
黒こしょう 少々
カイエンペッパー 少々
作り方
Point!
・れんこんは少し厚めに切って食感を残します。 ・牛肉には先に下味をつけると味がよく馴染んで美味しいです。 ・ニンニクが苦手な方は量を減らしたり、抜いてお作れます。 ・牛肉によって炒めたときにたくさんの脂が出ることがあります。気になる方は取り除いてください。
  1. れんこんは皮をむき、1センチ厚の半月切りにする。水にさらしておく。
    牛肉は食べやすい大きさに切る。
  2. ボウルに牛肉とA

    ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2、酒 大さじ2、塩 小さじ1/2

    を入れてよくもみ込む。
  3. 中火で熱したフライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ、水気を切ったれんこんを焼く。両面に焼き色がついたら少々の塩(分量外)をふっておく。
  4. れんこんをフライパンの隅に寄せ、空いたところに2の牛肉を入れて炒める。
    (牛肉から出る脂が多い場合はキッチンぺーパーか、スプーンなどで取り除きます)
    牛肉に火が通ったられんこんと合わせてさっと炒め合わせる。
  5. 皿に盛り付け、黒こしょうとカイエンペッパーをふる。
7 119
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×秋鮭で大葉香る竜田揚げ
    「京風割烹 白だし」×秋鮭で大葉香る竜田揚げ この特集を読む
  2. PR 【PR】レンジでふっくら仕上がる!ご飯がすすむぶりの幽庵焼風
    レンジでふっくら仕上がる!ご飯がすすむぶりの幽庵焼風 この特集を読む
  3. PR 【PR】冷蔵庫の残り野菜×だしあんかけで作る簡単どんぶり
    冷蔵庫の残り野菜×だしあんかけで作る簡単どんぶり この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーでいつものピクルスが華やかに!
    アメリカ産ブルーベリーでいつものピクルスが華やかに! この特集を読む
  5. PR 【PR】食材も意識。米国産ソルガムきびで身体の内側から美しく
    食材も意識。米国産ソルガムきびで身体の内側から美しく この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味調味料で魚がしっとりふっくら♪ 食べ応えアップ!
    うま味調味料で魚がしっとりふっくら♪ 食べ応えアップ! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけを調味料に!?リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけを調味料に!?リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】秋空を望むテーブルで、料理とワインを満喫
    秋空を望むテーブルで、料理とワインを満喫 この特集を読む
  9. PR 【PR】子どもよろこぶコーンチヂミ♪いなば食品のコーン大量活用術
    子どもよろこぶコーンチヂミ♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】忙しい朝にもおすすめ!きのこと鮭缶の大葉チーズトースト
    忙しい朝にもおすすめ!きのこと鮭缶の大葉チーズトースト この特集を読む
  11. PR 【PR】 揚げ焼きでヘルシーに!「旬のなすと鶏肉の焼きびたし」
    揚げ焼きでヘルシーに!「旬のなすと鶏肉の焼きびたし」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+でさばと秋野菜の華やかおかず
    BRUNO crassy+でさばと秋野菜の華やかおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×豆もやし (29) 子供×ドライカレー (14) フライパン×サバ缶 (13) お弁当×鶏レバー (8) ビールに合うおつまみ×中華鍋 (4) 肉×ご飯のお供 (4) お肉のおかず×鶏手羽先 (3) お酒に合う×鶏胸肉 (3) れんこん×黒こしょう (3) カイエンペッパー×ヘルシー (3) スタミナ×鶏胸肉 (3) ニンニク×鶏肉のおかず (3) 炒めもの×麻婆茄子 (3) 牛肉×鷹の爪 (3)
もっと見る

「牛肉 れんこん 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは