かぼちゃのブラックパンケーキタワー
投稿日2022/10/01
更新日2022/10/01
調理時間25分
かぼちゃ入りのパンケーキに、チョコレートと香ばしねりごま（黒）を合わせたブラックソースをたっぷりとかけたハロウィンスイーツ！ かぼちゃやフルーツを添えても。粉糖のデコレーションはお好みで。
材料（約6枚分（直径約10cm））
- かぼちゃ正味120g
- 卵1個
- 砂糖35g
- A牛乳150ml
- A無塩バター15g
- B薄力粉150g
- Bベーキングパウダー小さじ1と1/2
- ミルクチョコレート20g
- 香ばしねりごま（黒）20g
- 粉糖適宜
- サラダ油少量
作り方
ポイント
・かぼちゃは熱いうちに潰してください。 ・フライパンは20㎝テフロン加工のものを使用しています。 ・ソースが固くなってしまったときは、湯煎でもう一度温めると戻ります。 #かどや製油タイアップ
- 準
粉類はふるっておく。 無塩バターは電子レンジ（600W）で20秒加熱し、溶かしておく。
- 1
かぼちゃは薄切りにし、耐熱皿にのせてふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。熱いうちにフォークで潰しておく。
- 2
ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、1のかぼちゃ、A 牛乳150ml、無塩バター15gの順に入れ、その都度よく混ぜる。 さらにB 薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ1と1/2も加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
少量のサラダ油をひいたフライパンを中火にかけてしっかりと温める。油はキッチンぺーパーで軽く拭き取る。 弱火にかけ、2の生地を流し入れたら蓋をし、約3分焼く。焼き色がついたら裏返し、さらに約1分焼く。これを6枚分作る。
- 4
ミルクチョコレートを湯せんで溶かし、香ばしねりごま（黒）を加えてよく混ぜる。
- 5
皿にパンケーキを積み重ね、4のソースをかける。 お好みで粉糖でデコレーションする。
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。