【塩昆布とツナのごろごろポテサラ】レンジで簡単◎節約◎
投稿日2023/01/11
更新日2023/01/11
調理時間10分
・レンジで作るお手軽和風なホットサラダ。 ・塩こんぶを調味料がわりで味つけいらず。 ・じゃがいもをつぶす手間を省きお手軽に。 ・ツナのうまみと塩こんぶのうまみが相まってしみじみおいしいおかずに。 ・あと一品にもおすすめです♪
材料2人分
- じゃがいも2個(（正味量 200ｇ）)
- ツナ缶(オイル漬け)1缶((正味量70g))
- 塩こんぶ8g
- 青ねぎ（小口切り)適量
作り方
ポイント
・食べる直前に和える。 ・じゃがいもを加熱するときは、耐熱ポリ袋を縛らず巻いて閉じる。 ・耐熱ポリ袋 アイラップを使用。（ポリ袋をご使用の場合は、耐熱温度をお確かめください。）
- 準
じゃがいもをよく洗い皮をむき、乱切りにして水にさらす。
- 1
じゃがいもを耐熱皿の上に乗せ、耐熱ポリ袋の上部を巻いて電子レンジ（600W）で5分程加熱。 竹串で刺し、スッと通ればOK。 火が通っていない時は様子を見ながら加熱。 ※加熱する際にポリ袋は、縛らず密閉しないで下さい。
- 2
ツナ缶(オイル漬け)の汁気を軽く切り、食べる直前に工程1のじゃがいも、塩こんぶ、ツナと混ぜる。 器に盛りつけて青ねぎ（小口切り)をのせ、出来上がり。 ※洗い物を減らしたい方は、ポリ袋の中で混ぜてもOKです。
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村越仁美
料理研究家
- 発酵食品ソムリエ
食べ飽きない美味しさにこだわる ・【食材3つ】以内で作るシンプルレシピ ・【しみじみおいしい】地味うまレシピ ・【旬野菜】レシピ を中心にふるさとの青森やゆかりのある土地等の『郷土料理』、乾物、発酵調味料を使用したレシピなどを発信しています。 新潟県に長年在住した経験から食材のおいしさを活かし、味つけは、シンプルかつ簡単に。余白があるシンプルなお料理は、アレンジも効きやすく、冷蔵庫に残りがちなものも活用できます! ……・・・………・・・………・・・………・・ ■料理研究家 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆・調理アシスタント他 昆布大使(昆布だしの継承・食育のお手伝い)複数のアンバサダーとして幅広く活躍中。 その他、全国の食文化探訪をしながらふるさとごはんや地域食材、調味料、器など料理を通じ、食文化に纏わるものを発信しています。 ■保有資格 ・だしソムリエ 1級 ・発酵食エキスパート ・発酵食品ソムリエ ・豆腐マイスター ・日本かんぶつ協会認定 かんぶつマエストロ初級 ・フォトスタイリスト準1級 ◆アンバサダー ・日本昆布協会昆布大使 ・UNILLOY公認アンバサダー ・新潟直送計画アンバサダー 他 ◆農林水産省主催:和食文化継承リーダー ◆横浜市地産地消の案内人「はまふぅどコンシェルジュ」 ◆受賞履歴 「フーディトアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】他 多数受賞
