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    主菜

    【簡単】こってりピリ辛⭐︎韓国風さばの煮付け

    • 投稿日2021/02/19

    • 更新日2021/02/19

    • 調理時間10

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    韓国のピリ辛な煮付けを自宅でも簡単に作れるよう再現しました。 辛すぎないので辛いのが苦手な人も挑戦しやすいです! ご飯がとてもすすみますよ!

    材料2人分2切れ分

    • さば
      2切れ
    • 大根
      2センチ分
    • A
      大さじ4
    • A
      焼肉のたれ
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      コチュジャン
      小さじ1
    • 白ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    短時間でさっと煮て身が固くならないようにすることがポイント。 焼肉のタレで簡単に複雑な味わいが出せます。

    • 1

      さばの皮目に切り込みを入れる。 大根は半分に切って薄切りにし、調味料は合わせておく。

    • 2

      小鍋に大根をひき、その上にさばを乗せる。 A 酒大さじ4、焼肉のたれ大さじ2、みりん大さじ1、コチュジャン小さじ1を回しかけ強火にかける。 ふたをして4〜5分ほど煮たら、白ごまを加えて更に1〜2分煮る。

    • 3

      器に盛り、好みでごまを振る。

    レシピID

    407327

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    おおもと のりこ(大本紀子)
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    おおもと のりこ(大本紀子)

    料理家・レシピの女王

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    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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