【簡単】こってりピリ辛⭐︎韓国風さばの煮付け

材料2人分（2切れ分）

• さば
  2切れ
• 大根
  2センチ分
• A
  酒
  大さじ4
• A
  焼肉のたれ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  さばの皮目に切り込みを入れる。 大根は半分に切って薄切りにし、調味料は合わせておく。

• 2

  小鍋に大根をひき、その上にさばを乗せる。 A 酒大さじ4、焼肉のたれ大さじ2、みりん大さじ1、コチュジャン小さじ1を回しかけ強火にかける。 ふたをして4〜5分ほど煮たら、白ごまを加えて更に1〜2分煮る。

• 3

  器に盛り、好みでごまを振る。

ポイント

短時間でさっと煮て身が固くならないようにすることがポイント。 焼肉のタレで簡単に複雑な味わいが出せます。

作ってみた！

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