主菜
【簡単】こってりピリ辛⭐︎韓国風さばの煮付け
投稿日2021/02/19
更新日2021/02/19
調理時間10分
お気に入り
（138）
韓国のピリ辛な煮付けを自宅でも簡単に作れるよう再現しました。 辛すぎないので辛いのが苦手な人も挑戦しやすいです！ ご飯がとてもすすみますよ！
材料2人分（2切れ分）
- さば2切れ
- 大根2センチ分
- A酒大さじ4
- A焼肉のたれ大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- 白ごま適量
作り方
ポイント
短時間でさっと煮て身が固くならないようにすることがポイント。 焼肉のタレで簡単に複雑な味わいが出せます。
- 1
さばの皮目に切り込みを入れる。 大根は半分に切って薄切りにし、調味料は合わせておく。
- 2
小鍋に大根をひき、その上にさばを乗せる。 A 酒大さじ4、焼肉のたれ大さじ2、みりん大さじ1、コチュジャン小さじ1を回しかけ強火にかける。 ふたをして4〜5分ほど煮たら、白ごまを加えて更に1〜2分煮る。
- 3
器に盛り、好みでごまを振る。
レシピID
407327
このレシピが入っているArtist献立
「大根」の基礎
「さば」の基礎
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 なんでもない普通の日が『ハレの日』になるような、みんなが笑顔になるおうちごはんを「ハレの日ごはん」と呼んでいます★ ＜趣味＞ 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。