【簡単】こってりピリ辛⭐︎韓国風さばの煮付け

10

2021.02.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID 407327

おおもと のりこ(大本紀子)

時短簡単×ハレの日ごはん

韓国のピリ辛な煮付けを自宅でも簡単に作れるよう再現しました。
辛すぎないので辛いのが苦手な人も挑戦しやすいです!
ご飯がとてもすすみますよ!

    材料2人分(2切れ分)
    さば 2切れ
    大根 2センチ分
    A
    大さじ4
    A
    焼肉のたれ 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    コチュジャン 小さじ1
    白ごま 適量
    作り方
    Point!
    短時間でさっと煮て身が固くならないようにすることがポイント。
    焼肉のタレで簡単に複雑な味わいが出せます。
    1. さばの皮目に切り込みを入れる。
      大根は半分に切って薄切りにし、調味料は合わせておく。
    2. 小鍋に大根をひき、その上にさばを乗せる。
      A

      酒 大さじ4、焼肉のたれ 大さじ2、みりん 大さじ1、コチュジャン 小さじ1

      を回しかけ強火にかける。
      ふたをして4〜5分ほど煮たら、白ごまを加えて更に1〜2分煮る。
    3. 器に盛り、好みでごまを振る。
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