【定番】なすの揚げびたし

• 10分

材料4人分（2〜4人分）

• なす
  2本
• 塩
  ひとつまみ
• だし汁
  100ml
• めんつゆ
  大さじ1
• 花かつお
  適量
• サラダ油
  大さじ3

作り方

• 1

  なすは半分に切って、それを縦に4等分する。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を揚げ焼きする。 油をきって塩をふり、皿に盛る。

  
• 3

  だし汁にめんつゆを加えてまぜ、2にかける。 花かつおをたっぷりのせる。

  

ポイント

だし汁はかつおや昆布を煮出すとおいしいです。

作ってみた！

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