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    主食

    スパイストマトチキンカレー

    • 投稿日2021/07/22

    • 更新日2021/07/22

    • 調理時間10

    スパイスから作るトマトチキンカレーを作りましょう♪ トマトのおいしい時期なので、トマトの甘味がいきています。 ナンやご飯、お好きなものを添えてくださいね。

    材料4人分

    • 鶏むね肉
      1枚
    • トマト
      3個
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • バター
      45g
    • 生クリーム
      100ml
    • にんにく、しょうが
      各1かけ分
    • A
      ターメリック
      大さじ1
    • A
      ガラムマサラ
      大さじ1/2
    • A
      カイエンペッパー
      あれば小さじ1/4
    • A
      塩コショウ
      少々
    • 少々

    作り方

    ポイント

    生クリームは脂肪分の高いものが美味しいです。 カイエンペッパーはお好みで入れなくても大丈夫です。

    • にんにく、しょうがはみじん切りにする。 トマトはザク切りにする。 玉ねぎは薄切りにする。

    • 1

      鶏むね肉は一口大に切ってキッチン用ポリ袋に入れ、A ターメリック大さじ1、ガラムマサラ大さじ1/2、カイエンペッパーあれば小さじ1/4、塩コショウ少々を入れてもみこむ。

    • 2

      鍋にバターを入れて中火にかけ、にんにく、しょうがを入れて炒める。 玉ねぎ、トマト、1を加えて、更に炒める。

    • 3

      肉に火が通るまでフタをして蒸し焼きにし、生クリームを入れたら、塩で味を整える。

    レシピID

    417762

    質問

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    おおもと のりこ(大本紀子)
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    おおもと のりこ(大本紀子)

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    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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