レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

スパイストマトチキンカレー

主食

スパイストマトチキンカレー
  • 投稿日2021/07/22

  • 調理時間10

お気に入りに追加

26

スパイスから作るトマトチキンカレーを作りましょう♪ トマトのおいしい時期なので、トマトの甘味がいきています。 ナンやご飯、お好きなものを添えてくださいね。

材料4人分

  • 鶏むね肉
    1枚
  • トマト
    3個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • バター
    45g
  • 生クリーム
    100ml
  • にんにく、しょうが
    各1かけ分
  • A
    ターメリック
    大さじ1
  • A
    ガラムマサラ
    大さじ1/2
  • A
    カイエンペッパー
    あれば小さじ1/4
  • A
    塩コショウ
    少々
  • 少々

作り方

ポイント

生クリームは脂肪分の高いものが美味しいです。 カイエンペッパーはお好みで入れなくても大丈夫です。

  • にんにく、しょうがはみじん切りにする。 トマトはザク切りにする。 玉ねぎは薄切りにする。

  • 1

    鶏むね肉は一口大に切ってキッチン用ポリ袋に入れ、A ターメリック大さじ1、ガラムマサラ大さじ1/2、カイエンペッパーあれば小さじ1/4、塩コショウ少々を入れてもみこむ。

  • 2

    鍋にバターを入れて中火にかけ、にんにく、しょうがを入れて炒める。 玉ねぎ、トマト、1を加えて、更に炒める。

  • 3

    肉に火が通るまでフタをして蒸し焼きにし、生クリームを入れたら、塩で味を整える。

レシピID

417762

「鶏むね肉」の基礎

「にんにく」の基礎

「トマト」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

おおもと のりこ(大本紀子)
Artist

おおもと のりこ(大本紀子)

料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 なんでもない普通の日が『ハレの日』になるような、みんなが笑顔になるおうちごはんを「ハレの日ごはん」と呼んでいます★ <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

「料理家」という働き方 Artist History