スパイストマトチキンカレー

10

2021.07.22

分類主食

調理時間: 10分

ID 417762

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

スパイスから作るトマトチキンカレーを作りましょう♪
トマトのおいしい時期なので、トマトの甘味がいきています。
ナンやご飯、お好きなものを添えてくださいね。

    材料

    4人分
    鶏むね肉 1枚
    トマト 3個
    玉ねぎ 1/2個
    バター 45g
    生クリーム 100ml
    にんにく、しょうが 各1かけ分
    A
    ターメリック 大さじ1
    A
    ガラムマサラ 大さじ1/2
    A
    カイエンペッパー あれば小さじ1/4
    A
    塩コショウ 少々
    少々

    作り方

    ポイント

    生クリームは脂肪分の高いものが美味しいです。
    カイエンペッパーはお好みで入れなくても大丈夫です。
    1. にんにく、しょうがはみじん切りにする。
      トマトはザク切りにする。
      玉ねぎは薄切りにする。
    2. 鶏むね肉は一口大に切ってキッチン用ポリ袋に入れ、A

      ターメリック 大さじ1、ガラムマサラ 大さじ1/2、カイエンペッパー あれば小さじ1/4、塩コショウ 少々

      を入れてもみこむ。
    3. 鍋にバターを入れて中火にかけ、にんにく、しょうがを入れて炒める。
      玉ねぎ、トマト、1を加えて、更に炒める。
    4. 肉に火が通るまでフタをして蒸し焼きにし、生クリームを入れたら、塩で味を整える。
    0 17

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