レンジで簡単♪【蒸し鶏ときゅうりのさっぱり香味だれ】

材料1人分

• 鶏むね肉
  150g
• きゅうり
  1本
• A
  刻みネギ、ポン酢
  各大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖、醤油、白いりごま
  各小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ½
• 糸唐辛子
  お好みで

作り方

• 1

  鶏むね肉は全体をフォークで刺し耐熱容器に入れ、料理酒を加えたらラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱する。ひっくり返して再度ラップをかけて3分加熱する。冷ましておく。

  
• 2

  その間にきゅうりは細切りにし、A 刻みネギ、ポン酢各大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖、醤油、白いりごま各小さじ2、にんにくチューブ小さじ½は混ぜ合わせておく。

  
• 3

  皿にきゅうりを並べ、食べやすい大きさに切った蒸し鶏を乗せ、A 刻みネギ、ポン酢各大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖、醤油、白いりごま各小さじ2、にんにくチューブ小さじ½をかける。お好みで糸唐辛子を乗せる

  
• 4

  業務スーパーのおろしにんにくを使用しました。すでにすりおろされた状態なので、包丁やおろし金を使う必要がなく、使いたい分だけサッと出せてとても便利。にんにくの香りもしっかり感じられ、内容量もたっぷり入っているので、気兼ねなく使えるのが嬉しいポイントです。冷蔵庫に1本あると、日々の料理がぐっとラクになります。

  

ポイント

◎耐熱容器は17cm×17cm×高さ5cmのものを使用しています。 ◎鶏肉の厚さは1cm程度です。 ◎中心温度は75度1分相当の確認が取れていますが、加熱が足りない場合は様子を見ながら追加加熱してください。

作ってみた！

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