人参の明太子炒め【お弁当に◎さっと１品】

材料2人分

• 人参
  1/2本
• 明太子
  1/2腹(約20g)
• ごま油
  小さじ1
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  ・人参は千切りにする。 ・明太子は薄皮を取り除く。

• 1

  フライパンにごま油を入れて中火で熱し、人参をさっと炒める。

• 2

  人参がしんなりしてきたら、明太子を加え炒める。

• 3

  明太子がパラパラとして全体に絡んだら火を止め、塩で味をととのえる。 ※塩は、明太子の塩分によって味を見て調整してください。

ポイント

・人参は炒めすぎず、少し食感を残すと美味しいです。 ・塩は明太子の塩分に合わせて調整してください。

作ってみた！

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